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La dégustation |
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Jaune or brillant. |
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Parfums de fleurs blanches soulignés par des arômes de mirabelles et d'agrumes et d'une fine note poivrée. |
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Ronde et élégante sur un fruit croquant, cette cuvée offre, à travers son caractère fruité et floral, un jus frais et équilibré, à la finale énergétique et aux fins amers. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 10 et 12°C. |
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Poisson de lac rôti au four ou grillé. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2024 |
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Le domaine et le vin |
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Nouvelle garde des grands vins de Bandol, La Bastide Blanche rebat les cartes de la hiérarchie des cuvées cultes de Méditerranée. En quelques années, le domaine mené par Michel Bronzo et ses fils s’est rapproché au plus près des leaders historiques de l’appellation et les talonne dangereusement pour s’inscrire désormais en nouveau pilier de cette fantastique lignée.
Travaillés selon les préceptes de la biodynamie, les vins allient puissance, finesse et potentiel de garde, avec surtout une régularité et une intensité consentis au prix d’efforts immenses combinés à la juste compréhension du terroir. Nous avons été conquis par nos dégustations du dernier millésime, dans les trois couleurs. |
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Élégant et enrobé, le Bandol Blanc 2018 est doté d’un joli croquant, avec un beau caractère fruité et floral. Notes d'agrumes, de mirabelle, de fleurs et de poivre ponctuent une matière ronde et plaisante. Avec une finale énergique qui étire bien ses fins amers, on trouve là un ensemble équilibré, complet, et surtout très frais. Idéal avec un beau poisson de rivage, grillé ou cuit au four. |
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Vendanges manuelles, pressurage pneumatique, fermentation malolactique bloquée. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 (RVF)
Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2020 |
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