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La dégustation |
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Rouge sombre, quelques reflets grenat. |
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Notes intenses de confiture de cerise noire et d'épices mêlées aux parfums de garrigue. |
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Épicée et fondante sur un fruit pur et concentré. Dotée d’une texture raffinée et bien enrobée, cette cuvée offre une conjonction de puissance et de finesse, de droiture et de souplesse, l'ensemble est porté par une belle fraicheur. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Carré d'agneau au thym, canard rôti aux épices. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2034 |
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Le domaine et le vin |
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Accroché au pinacle des plus grandes maisons de la Vallée du Rhône, Paul Jaboulet Aîné gravit l’olympe avec force et assurance. La famille Frey, déjà propriétaire du Château La Lagune et du Champagne Billecart-Salmon, veille sur un joyau de 80 hectares de vignes dont le mythique terroir de l’Hermitage La Chapelle. |
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Épicé et fondant, La Petite Chapelle 2014 est un Hermitage de grand caractère. Doté d’une texture raffinée, il offre une bouche puissante, soutenue par un fruit pur, concentré, aux arômes fins et savoureux de baies noires et de garrigue. On salue cette conjonction de puissance et de finesse, de droiture et de souplesse. Une très belle bouteille qu'un carré d'agneau pourrait sublimer. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Guide Robert Parker : 91/100
Cuvée notée 15/20 par notre comité de dégustation ! |
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