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La dégustation |
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Robe or soutenue. |
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Arômes beurrées toastées, notes céréalières. |
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Bouche à la fois ciselée et puissante sur un fruit d'une grande délicatesse. C'est une superbe expression du terroir, dotée d'une excellente maturité ainsi que d'une grande amplitude aromatique. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Ris de veau, homard grillé, poularde à la crème. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 |
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Le domaine et le vin |
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Solidement installé dans l’élite Bourguignonne, le Domaine Antonin Guyon excelle aussi bien en rouge qu’en blanc. Ses vins sont reconnus pour être droits, puissants, vigoureux et particulièrement élégants. |
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Grande largeur et grande profondeur ce Corton-Charlemagne 2009 annonce ostentatoirement ses origines Grand Cru. Issu d'une vendange très mûre doublé d'une vinification en réduction sur lies, le bouquet se développe sur des notes grillées toastées, des notes boulangères dans une bouche très étoffée. Incomparable d'amplitude Corton Charlemagne trouve sous la signature de Dominique Guyon un supplément d'envergure... la bouche est d'une dimension peu commune. De belles promesses d'émotions pour les chanceux qui en feront l'acquisition. |
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Vendanges manuelles, élevage de 15 mois en fûts de chêne (50% Fûts neufs). |
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Récompenses |
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Domaine noté 1 étoile dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016
Cuvée notée 16/20 par notre comité de dégustation ! |
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