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La dégustation |
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Rouge de belle intensité, à la fois sombre et brillant. |
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Bouquet de pivoines auréolées de notes de mûres macérées et de touches fumées. |
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Charnue et suave sur un fruit frais et gourmand, cette cuvée au profil souple et digeste saura vous séduire dès aujourd'hui. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 16 et 18°C. |
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Magret de canard au miel, tournedos de porc noir de Bigorre au paprika doux, pintade fermière rôtie simplement et thym frais. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Au pied du Pic Saint-Loup, le Château de Lancyre tire le meilleur parti de ce terroir frais, qui tranche au cœur d'un Languedoc souvent plus solaire. Sur ces terres calcaires, la profondeur et la finesse sont de mise et c'est précisément ce qui nous a plu dans cette cuvée de belle profondeur, bâtie essentiellement autour de la syrah et du grenache et élevée en cuve pour garantir un maximum de fruit. |
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Libérant un jus joyeux et foisonnant, le Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup Coste d’Aleyrac Rouge 2019 offre la plénitude de saveurs des vins du sud, la fraîcheur en plus. Ses notes de fruit mûr, de pivoine, d’épices se combinent dans une trame charnue, suave et très digeste qui invitent à la dégustation sans attendre. On aime tout dans ce vin ! |
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Vendanges manuelles et égrappées, extraction par remontages? délestages ou pigeages selon dégustation, vinification et élevage en cuves sous température contrôlée. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane & Desseauve 2020
Cuvée notée 15/20 par notre Comité ! |
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