|
|
|
|
|
|
La dégustation |
|
|
Robe pourpre profonde. |
|
|
| |
|
Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de moka et de cèdre. |
|
|
| |
|
Bouche voluptueuse et précise sur un fruit mûr et profond. Bâtie sur une trame ferme et riche, cette cuvée se dévoile dans une chair élégante aux tanins nobles, l'ensemble jouit d'une belle fraicheur et d'un agréable équilibre. |
|
|
|
Les conseils du sommelier |
|
|
A servir entre 16 et 18°C. |
|
|
| |
|
Viandes de bœuf rôties, gigot, gibiers. |
|
|
| |
|
Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
|
|
|
Le domaine et le vin |
|
|
Entre les Grands Crus Classés Montrose et Cos d’Estournel, Château Haut-Marbuzet a acquis une popularité mondiale. C’est en plein coeur de ce domaine de pointe et sur seulement 5 hectares que se situe la minuscule propriété du Château Tour de Marbuzet, avec qui elle partage les mêmes équipes techniques et le même propriétaire : la famille Duboscq qui, par ses vœux et son action sans relâche, a transformé la personnalité des vins de Saint-Estèphe. |
|
|
| |
|
Reprenant le fond riche et intense du terroir de Marbuzet, Tour de Marbuzet 2015 s’en arroge tous les superlatifs. C’est un vin doté d’une trame de grand équilibre, au fruit mûr et profond, avec des notes de moka et de cèdre. Les tanins sont fins et élégants, encore un peu de fermeté ce qui laisse augurer une garde remarquable. On sera étonné de l’élégance immédiate de texture et de saveur, mais aussi la grande fraîcheur qu’offre ce cru. Certainement l’un des sommets du millésime les plus insoupçonnés ! |
|
|
| |
|
Vendanges manuelles., égrappage complet, brève macération thermo-régulée assortie de remontages quotidiens, élevage en barriques de chêne dont 30% de bois neuf avec soutirages réguliers à l'air. |
|
