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La dégustation |
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Robe dorée brillante. |
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Arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches avec des notes miellées et vanillées. |
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Bouche riche et concentrée sur un fruit lumineux et très aromatique. C'est une cuvée d'une grande finesse, longiligne et élancée, la finale intense se révèle d'une grande persistance. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Poulet de Bresse aux truffes, viandes blanches à la crème, langouste grillée ou en sauce américaine. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2025 |
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Le domaine et le vin |
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Cru majeur de l’appellation Châteauneuf du Pape, le domaine Raymond Usseglio propose des cuvées de grande classe, tant en terme de matière que de complexité. Elaborés à partir de vignes centenaires travaillées en biodynamie et vinifiés sans esbroufe, les vins du domaine sont parmi ceux qui vieillissent le mieux. |
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La cuvée Pure Roussanne 2011 est un enchantement. Onctueuse, élégante et tendre elle exprime avec beaucoup de subtilité des notes fondantes de fruits blanc et de meringue. La finale est raffinée et d’une grande tenue. Cette cuvée est vouée au plus avenir, pas étonnant que Robert Parker lui donne la note de 94/100. |
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Vendanges manuelles. |
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Récompenses |
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Le Guide Bettane et Desseauve 2014 signale une production sérieuse et recommandable.
Guide Parker : 94/100 |
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