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La dégustation |
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Robe pourpre presque noire. |
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Arômes de mûre et de liqueur de fruits rouges avec des notes de garrigue et de truffe noire. |
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Bouche racée et charmeuse sur des arômes profonds de fruits noirs. Cette cuvée est dotée d'une superbe structure et d'une magnifique matière, les tanins se policeront avec le temps et présagent d'une superbe évolution. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Tajine aux pruneaux, couscous, canette farcie, chevreuil sauce grand Veneur. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2050 |
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Le domaine et le vin |
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Domaine mythique entre tous à Châteauneuf du Pape, le domaine Raymond Usseglio propose des cuvées de grande classe, tant en terme de matière que de complexité, élaborées à partir de vignes centenaires travaillées en biodynamie. C’est incontestablement une des références de l’appellation lorsqu’il s’agit de réveler la Grenache, cépage phare de ses cuvées en rouges. |
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La cuvée Impériale rouge 2010 est un monstre de structure sur fond de velours ! Les arômes de liqueur de fruits rouges agrémentés de luxueuses notes truffées nous charment déjà par leur suavité et la matière laisse présager une grande garde et une évolution incroyable. Grande favorite de Robert Parker, il énonce à son égard: "une prétendante à la perfection" et l'auréole d'un 99/100 ! |
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Vendanges manuelles, éraflage à 50% , élevage en cuve béton pour garder le grain du terroir. |
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Récompenses |
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Domaine cité dans le Guide Bettane et Desseauve 2013.
Robert Parker : 99/100 |
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