Domaine Cuilleron - Saint-Péray - Les Potiers - Blanc - 2011

Vin :

Le Saint-Péray Les Potiers Blanc 2011 joue la carte de la gourmandise et nous transporte au cœur d'un bouquet délicat où se mêlent pêche de vigne, fleur d'acacia et notes miellées. Son équilibre parfait entre volume de bouche et persistance nous séduit immédiatement et on ne peut que succomber au raffinement des notes boisées de la finale qui lui confèrent un superbe relief. C'est un immanquable!

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations alcooliques et malolactiques en barriques, élevage de 9 mois en barriques sur lies.

Robe :

Robe dorée scintillante.

Nez :

Arômes de pêche avec des notes florales d'acacia.

Bouche :

Bouche équilibrée et persistante sur un fruit lumineux et séducteur. C'est une cuvée dotée d'un beau volume et d'une incroyable fraicheur, on se régale de la finale sur des notes boisées qui apporte de l'élégance à l'ensemble.

Température :

A servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons grillés, bouillabaisse, poularde truffée, fondue japonaise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2020

C'est en 1987 qu'Yves Cuilleron reprend le domaine familial et part à la conquête du Rhône. Avec un dynamisme rare doublé d'un talent incroyable pour les vinifications, ses vins trônent aujourd'hui parmi les plus grandes réussites de la région. Salués pour la justesse de leurs élevages et leur profonde élégance, ses blancs sont purs et racés, empreint d'une minéralité et d'une verve indéfinissable. Les rouges quant à eux se nourrissent d'élevages longs et s’expriment sous le signe de la finesse. Les grands amateurs du monde entier sont parfaitement conscients de la valeur des vins produits ici, les quantités sont malheureusement très faibles, il est donc difficile de s’en procurer.