Retour Champagne Lamiable - Champagne Grand Cru - Brut Terre d'Étoiles - Bianco
PAESE/REGIONE: Champagne
DENOMINAZIONE: AOP Champagne Grand Cru
COLORE: Bianco
VITIGNO: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
ALCOOL: 12,5 % vol.
CAPACITÀ: 75 cl
La degustazione
Occhio Oro.
Naso Aromi di frutti rossi e a sottili note di pasticceria.
Bocca Bollicine fini e regolari su un frutto croccante. Fresco e persistente, perfetto per l'aperitivo.
Il consiglio del sommelier
Temperatura Servire tra 8 e 10°C.
Piatti Antipasto, gougère al formaggio, toast di foie gras, carpaccio di branzino, capesante con fonduta di porri, gamberi alla plancha, risotto con finferli, macedonia.
Maturazione Da oggi fino al 2024
La tenuta e il vino
La tenuta e il vino Nel cuore dei Grand Cru, a Tours-sur-Marne, lo Champagne Lamiable da anni produce magnifici champagne in uno stile molto puro. Qualificata eccellente da Robert Parker e particolarmanete ricercata dagli intenditori, questa bella azienda è la favorita degi amanti degli champagne raffinati e magistrali.
Il vino Con una dominante di pinot nero, accompagnata dal 40% di vini di riserva, lo Champagne Grand Cru Terre d'Étoiles Grande Réserve è uno champagne sottile e potente. Le note di frutti rossi, i sentori di pasticceria e il finale con accenti di prugna e mela cotogna lo rendono irresistibile. Uno champagne molto fresco ed energico perfetto da abbinare ad un aperitivo. È uno dei rapporti prezzo-piacere più interessanti del momento, impossibile resistergli!
Vinificazione Vendemmia manuale, base principale della vendemmia 2017, 40% di vini di riserva, fermentazione alcolica in tini di metallo smaltato, affinamento in bottiglia su fecce per 3 anni.
Dosaggio zucchero alla sboccatura: 7,9 g/l.