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Vincent Girardin

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Vincent Girardin est une maison de négoce assez récente puisque créée en 1980 et située dans le village de Meursault non loin des domaines Albert Grivault, Jacques Prieur ou encore Rodolphe Demougeot. Né à Santenay, Vincent Girardin fait partie d'une longue lignée de vignerons datant du 17ème siècle dont il est le représentant de la 11ème génération. Vincent Girardin commence avec un terroir de vignes de deux hectares. Mais très rapidement, la qualité de ses grands vins blancs et rouges de la Côte de Beaune le font connaître mondialement, auxcôtés d'autres esthètes bourguignons (Louis Jadot, Faiveley...) et sa demande explose.

Vincent Girardin décide alors de créer une activité de négoce afin de racheter des raisins de Pinot Noir et de Chardonnay auprès de viticulteurs exigeants afin de continuer de produire des Premiers Crus et Grands Crus de Bourgogne. La Maison Vincent Girardin propose aujourd’hui des vins blancs et rouges issus d’appellations prestigieuses provenant de neuf villages de la Côte de Beaune que sont : Meursault, Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay, Savigny-les-Beaune, Aloxe Corton, Volnay et Pommard.

Entièrement converti en biodynamie et qualifié de « domaine exceptionnel » par Robert Parker, les vins de la Maison Vincent Girardin sont parmi les plus recherchés des grands amateurs de vins de Bourgogne.


Découvrez également tous les autres Domaines de Bourgogne et Domaines du Mâconnais sélectionnés par nos experts.

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Vincent Girardin: les vins sélectionnés par ventealapropriete.com  
separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Le Beauregard Blanc 2007 separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Le Beauregard Blanc 2007 separation
Le Santenay Premier Cru les Beauregards blanc 2007 : Nous sommes ici, sur un magnifique terroir de calcaire, lieu de prédilection pour les grands chardonnay. Gras en attaque de bouche, la matière est énorme. Le millésime 2007 est porteur, ici, il trace le vin et lui donne de la longitude en bouche. C’est un vin de raisin mûr qui a de l’amplitude et une fringance certaine. Le boisé légèrement vanillé vient délicatement enrober la matière déjà riche. C’est un complément judicieux qui vient parachever l’œuvre.
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separation Vincent Girardin - Volnay - Vieilles Vignes Rouge 2006 separation Vincent Girardin - Volnay - Vieilles Vignes Rouge 2006 separation
Le Volnay Vieilles Vignes 2006 est vinifié dans un style moderne. Le vin est très coloré. La matière est riche et concentrée. Elle est assortie d’un boisé luxueux. La patte du vigneron est indiquée par la pureté aromatique. Son sens de l’élégance aussi. L’élevage n’est pas racoleur sur cette cuvée mais support de complexité. De demi-puissance en alcool, ce 2006 est souple et soyeux, à boire sur la gourmandise. C’est un Volnay de classe, immédiatement séducteur.
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separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Les Gravières Rouge 2006 separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Les Gravières Rouge 2006 separation
Le Santenay Premier Cru les Gravières rouge 2006 est accolé aux vignes de Chassagne-Montrachet. Ces deux appellations sont très proches dans leur définition. Aussi, tout comme son voisin, les Santenay rouge sont-ils les plus sèveux des vins rouges de la cote de Beaune. Ici, dans les caractéristiques de son terroir, la cuvée est épaulée par des tanins qui donnent longueur et persistance au vin. Toujours vinifié dans un style moderne, le fruit est juteux et le boisé enjôleur. C’est un vin étoffé et merveilleusement construit. La parfaite gestion des tanins donne à la bouche de l’élan et permet de passer du très bon, au sublime.
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separation Vincent Girardin - Meursault - Vieilles Vignes Blanc 2008 separation Vincent Girardin - Meursault - Vieilles Vignes Blanc 2008 separation
Le Meursault 2008 est pur, droit et racé. Il évolue dans un registre complet. La bouche est dotée d’une jolie étoffe, élégante et savoureuse. La noblesse du terroir accentue les vertus de ce vin, lui conférant minéralité et allonge de bouche. C’est en tout point une réussite.
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separation Vincent Girardin - Bourgogne Cuvée Saint-Vincent - Rouge 2008 separation Vincent Girardin - Bourgogne Cuvée Saint-Vincent - Rouge 2008 separation
Race, noblesse, finesse, élégance et féminité qualifient cette cuvée Saint-Antoine 2008. Ce Bourgogne offre un incomparable bouquet. Sa rondeur en bouche le place parmi les meilleurs représentants de la Côte de Beaune.
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separation Vincent Girardin - Chambolle Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation Vincent Girardin - Chambolle Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation
Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes 2008 est somptueux. Il a une texture veloutée et une chaire douce. Méticuleusement vinifiée, la délicatesse du terroir est ressentie à merveille. C’est une cuvée taillée au laser. Une beauté d’ouvrage.
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separation Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation
Le Santenay Premier Cru Vieilles Vignes 2008 nous livre une version captivante du pinot noir. La cuvée est bien définie et l’expression du fruit sincère. Elle se livre dans un engagement total sur un fruit croquant et précis. Vincent Girardin est définitivement un maître sur ces terres.
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separation Vincent Girardin - Santenay - Clos de la Comme-Dessus Blanc 2007 separation Vincent Girardin - Santenay - Clos de la Comme-Dessus Blanc 2007 separation
Le Santenay Clos de la Comme-Dessus 2007 blanc allie maturité et tension. La cuvée s’exprime dans un registre floral délicat surmonté de notes poivrées. Ici, la minéralité pénètre entièrement le fruit pour lui donner son brillant et sa fraicheur gustative si indispensable à la table. Un travail de maître !
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separation Vincent Girardin - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation Vincent Girardin - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation
Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008 en impose avec sa magnifique stature. Concentration, densité de texture et expression du fruit viennent affirmer un travail de vinification parfaitement soigné. Aussi, le boisé ambitieux vient-il appuyer les savoureux arômes de fruits rouges. C’est une cuvée d’une grande maîtrise.
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separation Vincent Girardin - Chambolle-Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2007 separation Vincent Girardin - Chambolle-Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2007 separation
Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes Rouge 2007 est somptueux ! Méticuleusement vinifié, le fruit du pinot noir apparait dans un ensemble gourmand et plein de charme. Cette cuvée offre des notes de cerises noires et d’épices douces. La bouche est veloutée et la chair d’une tendresse magnifique. C’est un Chambolle-Musigny de grande classe.
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separation Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation
Robe rubis sombre et reflet pourpre, le Santenay Vieilles Vignes rouge 2008 dévoile un nez de petits fruits rouges que souligne un boisé très délicat. Santenay étant le voisin de plus proche de Chassagne-Montrachet, on y retrouve logiquement une similitude de style. La bouche est à la fois étoffée, ample et le fruit plein d'énergie. La finale est rafraîchissante et sapide. C’est un vin de plaisir immédiat, capable d'accompagner l'ensemble d'un repas.
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separation Vincent Girardin - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2007 separation Vincent Girardin - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2007 separation
Robe jaune or clair, scintillante, le Puligny Montrachet 2007 montre dès l'ouverture la sève minérale du calcaire, les notes de craies, de fleurs et fruits blancs. La bouche est rectiligne, fraîche et d’une grande générosité. Elle nous séduit par l’intensité et la complexité de sa palette aromatique. Une légère évolution anime la bouche d’une note d’amande torréfiée particulièrement séductrice. Avec un tel Puligny Montrachet, on entre véritablement dans la cour des Grands !
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separation Vincent Girardin - Vosne-Romanée - Rouge 2009 separation Vincent Girardin - Vosne-Romanée - Rouge 2009 separation
La bouche est riche, droite et parfaitement structurée. On apprécie sa gourmandise de fruit autant que sa densité de texture. Vincent Girardin prouve de nouveau qu'il est un nouveau seigneur de Bourgogne.
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separation Vincent Girardin - Chambolle-Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2009 separation Vincent Girardin - Chambolle-Musigny - Vieilles Vignes Rouge 2009 separation
Le Chambolle-Musigny Vieilles Vignes rouge 2009 dévoile une bouche volumineuse et charnue. Au nez comme en bouche, le bouquet aromatique est intense et complexe sur des notes de fruits rouges, de violette et de sous-bois. La finesse des tannins donne élégance et volupté à cette superbe cuvée.
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separation Vincent Girardin - Saint-Aubin Premier Cru - En Remilly Blanc 2007 separation Vincent Girardin - Saint-Aubin Premier Cru - En Remilly Blanc 2007 separation
Le Saint-Aubin Premier Cru « En Remilly » blanc 2007 nous séduit par son nez subtil et floral. En bouche, le support minéral tend le vin à merveille. Équilibrée par une intense trame aromatique, la cuvée conserve une amplitude et une allonge formidable. Amateurs de vins frais et minéraux, ce Premier Cru est fait pour vous.
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separation Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes Rouge 2009 separation Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes Rouge 2009 separation
Le Santenay Vieilles Vignes rouge 2009 impressionne par sa puissance tannique pleinement intégrée à une chair souple et envoûtante. Les notes de fruits rouges vous envahissent le palais. La matière est riche autant que la bouche est gourmande. Né à Santenay, Vincent Girardin vous offre ici tout son savoir-faire. Cette cuvée peut d’ores et déjà satisfaire les plus impatients de nos amateurs mais vieillira à merveille encore sur quelques années.
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separation Vincent Girardin - Vosne-Romanée - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation Vincent Girardin - Vosne-Romanée - Vieilles Vignes Rouge 2008 separation
Berceau des plus grands crus de la Bourgogne (Romanée Conti, Richebourg, La Tâche, Echezeaux,...), et ne couvrant qu’une centaine d’hectares, déguster un vin de Vosne-Romanée reste un véritable privilège. D’un rubis brillant, ce Vosne-romanée 2008 fait éclater en bouche des arômes de fruit à noyaux et de kirsch, empreinte toute particulière de ce terroir. Issu précisément de deux hectares situés contre le célèbre Clos Vougeot, on appréciera la gourmandise que procure en bouche ce jus noble et racé. Cette bouteille est un raffinement absolu.
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separation Vincent Girardin - Bourgogne - Cuvée Saint Vincent - Rouge 2008 separation Vincent Girardin - Bourgogne - Cuvée Saint Vincent - Rouge 2008 separation
Le Bourgogne rouge cuvée Saint Vincent 2008 est un vin qui charme d’emblée par son nez de cerises au sirop. La bouche ne dément pas. Elle récite à merveille les terroirs de Volnay et Pommard qu’il a pour origine. La texture de bouche est soyeuse, patinée, sans boisé ostentatoire. C'est un vin qui se livre sans fard, avec la gourmandise qu'on attend. Tout est là pour croquer ce fruit qui n'est pas défendu. Un régal pour les fans absolus de pinot noir !
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separation Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes Blanc 2008 separation Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes Blanc 2008 separation
La robe jaune dorée brillante du Pouilly Fuissé Terroir de Vergisson 2008 nous révèle la haute maturité du chardonnay. Le nez appel au voyage, oscillant entre la vanille de Tahiti, les amandes grillées, la poire William. La bouche montre un relief harmonieux, fringuant, avec cette note minérale que seule la célèbre roche de Vergisson peut donner. C'est incontestablement le meilleur terroir de Pouilly Fuissé, pentu et rocailleux, délivrant une sève incomparable. La finale est persistante, un vin que vous pouvez d’ores et déjà déguster sur des escargots, des poissons de rivière, un saumon à l'oseille. Un vrai vin de gastronomie !
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separation Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Blanc 2010 separation Vincent Girardin Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes Blanc 2010 separation
Le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2010 tire ses origines du magnifique terroir de Vergisson. Le nez pur et franc se teinte de légères notes de vanille. La bouche évolue, elle, dans un registre de fleur d’acacias et d’amande fraiche. Fringante, vive et droite elle exprime un chardonnay tout en tension, signature de l’empreinte minérale. Cette cuvée est d’une grande pureté de ligne. Le millésime 2010 aura fait naitre de très grands vins blancs, droits, classiques et purs. Vous pourrez le déguster dès aujourd’hui sur la fraicheur mais également le garder de nombreuses années pour des plaisirs renouvelés.
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separation Vincent Girardin - Beaune 1er Cru - Les Bressandes Rouge 2007 separation Vincent Girardin - Beaune 1er Cru - Les Bressandes Rouge 2007 separation
Le Beaune 1er Cru Les Bressandes rouge 2007 révèle une matière suave, riche et concentrée. Sur un millésime passionnant en Côte de Beaune, Vincent Girardin réalise un grand vin définition sur des arômes toastés grillés et des délicates notes de fruits rouges. Une référence !
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separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2008 separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2008 separation
Le Chassagne-Montrachet blanc 2008 jouit d’une belle complexité aromatique sur des notes d’amande grillée et de fleurs blanches. Intense, minérale et persistante, la bouche est la représentation fidèle de ce terroir d’exception. Le vin s’allonge dans une finale tranchante et incisive.
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separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Gravières Rouge 2008 separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Gravières Rouge 2008 separation
Le Santenay 1er Cru rouge 2008 dévoile un nez de petits fruits rouges et un boisé très délicat. Santenay étant le voisin de plus proche de Chassagne-Montrachet, on y retrouve logiquement une similitude de style. La bouche est à la fois étoffée, ample et le fruit plein d'énergie. La finale est rafraîchissante et gourmande.
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separation Vincent Girardin - Pommard - Vieilles Vignes Rouge 2009 separation Vincent Girardin - Pommard - Vieilles Vignes Rouge 2009 separation
Le Pommard Vieilles Vignes rouge 2009 est dense et concentré. La bouche est ample avec des tanins riches, complétée par des notes de fruits rouges et une touche épicée. Le fruit vient équilibrer magnifiquement un élevage imposant, caractéristique du style Girardin. A boire dès aujourd’hui, vous pourrez le laisser tranquillement en cave pour le redécouvrir un peu plus tard.
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separation Vincent Girardin - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2009 separation Vincent Girardin - Puligny-Montrachet - Vieilles Vignes Blanc 2009 separation
Robe jaune or clair, scintillante, le Puligny-Montrachet Vieilles Vignes 2009 montre dès l'ouverture la sève minérale du calcaire, les notes de craies, de fleurs et de fruits blancs. La bouche est puissante, fraîche et d’une grande générosité. En finale, le vin présente des notes d’amande torréfiée particulièrement séductrices. Avec un tel Puligny-Montrachet, on entre véritablement dans la cour des grands !
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separation Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Les Gravières Rouge 2007 separation Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Les Gravières Rouge 2007 separation
Le Santenay 1er Cru Les Gravières rouge 2007 dévoile un nez de petits fruits rouges et un boisé très délicat. Santenay étant le voisin le plus proche de Chassagne-Montrachet, on y retrouve logiquement une similitude de style. La bouche est à la fois fine et concentrée. Le fruit demeure plein d'énergie jusque dans une finale rafraîchissante et gourmande.
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separation Vincent Girardin - Charmes-Chambertin Grand Cru - Rouge 2007 separation Vincent Girardin - Charmes-Chambertin Grand Cru - Rouge 2007 separation
Le Charmes-Chambertin Grand Cru 2007 est un grand pinot élégant, fin et structuré. Parfaitement équilibré entre une belle structure tannique et un fruit d’une grande souplesse, le vin nous séduit par ses délicieuses notes de fruits frais, de framboise, de mûre et d’épices, que l’on retrouve aussi distinctement au nez qu'en bouche. A boire dès aujourd’hui, ce Charmes-Chambertin Grand Cru s’affinera au rythme de ses années de vieillissement, on pourra notamment y déceler des notes plus animales et une finesse accrue. Du grand art signé Girardin !
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separation Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes Blanc 2010 separation Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Vieilles Vignes Blanc 2010 separation
La robe jaune dorée brillante du Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes blanc 2010 nous révèle la haute maturité du chardonnay. Le nez appelle au voyage, oscillant entre la vanille, les amandes grillées et les notes d’agrumes. La bouche est persistante, dense et complexe. C’est un un vin que vous pouvez d’ores et déjà déguster sur des poissons nobles à chair blanche. Un vrai vin de gastronomie !
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separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Beauregard Rouge 2010 separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Beauregard Rouge 2010 separation
Le Santenay Premier Cru Beauregard rouge 2010 nous livre une version captivante du pinot noir. La cuvée est bien définie et l’expression du fruit sincère. Elle se livre dans un engagement total sur un fruit croquant et précis. Vincent Girardin est définitivement un maître sur ces terres. Cette cuvée peut d’ores et déjà satisfaire les plus impatients d’entre vous mais vieillira à merveille quelques années.
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separation Vincent Girardin - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes - Rouge - 2008 separation Vincent Girardin - Gevrey-Chambertin - Vieilles Vignes - Rouge - 2008 separation
Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2008 en impose avec sa magnifique stature. Concentration, densité de texture et expression du fruit viennent affirmer un travail de vinification parfaitement soigné. Le boisé ambitieux renforce la structure et souligne les savoureux arômes de fruits rouges. C’est une cuvée de très grande facture.
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separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2009 separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2009 separation
Le Chassagne-Montrachet 2009 est une cuvée modèle. La bouche est puissante, droite et traçante avec une petite empreinte de bois sur la finale de bouche. Le registre de fruits blancs est relevé par une minéralité pénétrante qui lui donne la fraicheur et la tension si indispensable à la table. C’est une cuvée de maitre !
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separation Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Clos de Tavannes - Blanc - 2009 separation Vincent Girardin - Santenay Premier Cru - Clos de Tavannes - Blanc - 2009 separation
Ce Santenay 1er Cru Clos de Tavannes 2009, adossé aux premiers crus de Meursault, en a la richesse et la puissance. C'est un blanc de matière et de pulpe, qui cultive la réduction sur lies pour ramener un peu de fraîcheur sur un millésime solaire. Le côté toasté grillé est là, avec une belle enveloppe ronde propre au millésime. Un très grand vin, riche et élégant !
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separation Domaine de la Tour de Bief - Moulin à vent - Clos de la Tour - Rouge - 2010 separation Domaine de la Tour de Bief - Moulin à vent - Clos de la Tour - Rouge - 2010 separation
Le Moulin à Vent Clos de la Tour du Bief 2010 annonce la couleur dès l'ouverture avec un rubis brillant du plus bel éclat et un nez charmeur de cerise bigarreau, complété d'un fine touche vanillée rappelant son élevage. La bouche confirme le caractère juteux et fruité du gamay avec en plus la charpente et la complexité si cher à ce grand terroir du sud de la Bourgogne.
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separation Vincent Girardin - Meursault - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2010 separation Vincent Girardin - Meursault - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2010 separation
Le Meursault Vieilles Vignes 2010 est issu d'une vigne de 60 ans, judicieusement composé de trois terroirs phares de Meursault qui de l'avis de tous mériteraient d'être classés en Premier Cru. Il montre l'éclat minéral qui sublime l'appellation, d'une pureté cristalline. Il brille par sa palette aromatique digne des plus grands chardonnays. La bouche développe un corps svelte et élégant. La finale est vivifiante et longue. C'est en tout point une réussite.
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separation Vincent Girardin - Savigny les Beaune 1er Cru - Les Marconnets - Rouge - 2010 separation Vincent Girardin - Savigny les Beaune 1er Cru - Les Marconnets - Rouge - 2010 separation
Le Nord de la Côte de Beaune est à l'honneur avec ce délicieux Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Marconnets 2010 issu d'un terroir illustre et réputé. Sous des reflets pourpres et grenat, ce pinot noir montre sa fraîcheur et sa vivacité, il nous régale par la justesse de son fruit empreint de notes de framboises acidulées. Ce Savigny séduit sur un registre de suavité et de complexité. Toujours précoce, c'est un vin qui déborde de gourmandise et se laisse déguster dès maintenant. Une bouteille à découvrir absolument !
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separation Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Saussilles - Rouge - 2010 separation Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Saussilles - Rouge - 2010 separation
La robe rubis satinée du Pommard Les Saussilles 1er Cru 2010 libère une palette aromatique délicate mêlant de petites baies noires et des effluves de prunelle. L'attaque en bouche est souple et soutenue par un rappel de fruits acidulés. L'ensemble jouit d'un bel équilibre, d'une matière fine et bien liée. Voisin des Epenots, c'est un vin au tempérament affirmé et à la texture savoureuse et racée. Un grand Pommard véritablement exceptionnel pour des plats raffinés.
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separation Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2011 separation Vincent Girardin - Pouilly-Fuissé - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2011 separation
Superbe de tension et de fruit, le Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2011 signe-là un coup de maître : d’une maturité extra, ce chardonnay parfaitement pur livre avec générosité des notes d’amande grillée et de fruits jaunes bien juteux, habilement équilibrées par une petite touche énergique que seuls les terroirs de Vergisson et Solutré dont il est issu savent prodiguer. Un régal à déguster pour lui-même, sur un saumon à l’oseille ou un poisson de rivière.
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separation Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Grands Epenots - Rouge - 2011 separation Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Grands Epenots - Rouge - 2011 separation
Le Pommard 1er Cru Les Grands Epenots 2011 offre une sève magistrale. Soutenu par un boisé impeccable, bien intégré, ce pinot se détache par une matière concentrée, dense, de très beau volume, et une délicatesse propre aux grands terroirs. Les fruits macérés, la cerise griotte, la petite touche lardée de l’élevage forment les prémices d’une cuvée d’avenir. Très beau potentiel de garde pour ce 1er Cru qui vaut bien des Grands Crus !
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separation Vincent Girardin - Savigny-Les-Beaune - Les Vieilles Vignes - Rouge - 2012 separation Vincent Girardin - Savigny-Les-Beaune - Les Vieilles Vignes - Rouge - 2012 separation
Le Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes rouge 2012 est l’archétype du pinot noir fin et délié. Il a tout ce que l’on est en droit d’attendre de ce beau village de la Côte de Beaune, à savoir souplesse, délicatesse et fruit scintillant, parfaitement concentré, portant vers le cassis, la framboise et les petits fruits rouges. Un beau travail d’orfèvre en est à l’origine.
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separation Vincent Girardin - Clos de Vougeot Grand Cru - Rouge - 2008 separation Vincent Girardin - Clos de Vougeot Grand Cru - Rouge - 2008 separation
Luxueusement vinifié, le Clos de Vougeot Grand Cru 2008 est un petit bijou de précision et de droiture. On aime sa fermeté de tanins et son extrême finesse, ses nuances de fruits noirs et d’épices, sa trame enveloppante et sa minéralité sous-jacente. Riche, charnu, très long en bouche, c’est un vin de grande sève doté d’une cohérence, doté d’une très grande harmonie de saveurs, avec de la mâche et de la fraîcheur.
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separation Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Grands Epenots - Rouge - 2012 separation Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Grands Epenots - Rouge - 2012 separation
Absolument somptueux de corps, de couleur et de noblesse de texture, le Pommard Premier Cru Les Epenots 2012 impose sa matière avec une autorité de grand cru. Les fruits rouges dévalent avec énergie dans une bouche de grande chair et très voluptueuse, nous adorons !
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separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - Blanc - 2013 separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - Blanc - 2013 separation
Avec une formidable onctuosité et beaucoup de puissance en bouche le Chassagne-Montrachet blanc 2013 nous amène tout droit dans les hautes sphères de son appellation. Raffiné, généreux et pur, c’est un vin complet avec des notes racées de fleur de vignes. L’élevage en barrique souligne le fruit et développe la palette aromatique avec superbe.
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separation Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Saussilles - Rouge - 2010 separation Vincent Girardin - Pommard 1er Cru - Les Saussilles - Rouge - 2010 separation
Avec puissance et profondeur, le Pommard Premier Cru Les Saussilles rouge 2010 libère des notes séductrices de petits fruits noirs et de prunelle. L’attaque de bouche est soutenue par un rappel de fruits acidulés jouant de fraîcheur et de dynamisme. C'est l'introduction à un déroulé long et persistant, caractéristiques des vins bien nés. Voisin direct des Épenots, c’est un Pommard de grande envergure, aimable aujourd'hui et qui évoluera aisément sur plusieurs décades. Il faut noter que nous vous le proposons aujourd'hui à un tarif ultra préférentiel puisqu'il est à 10€ moins cher qu’à la propriété.
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separation Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes - Rouge - 2013 separation Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes - Rouge - 2013 separation
Récolté à haute maturité, le Santenay Vieilles Vignes rouge 2013 est l’étendard du style Girardin, plein et onctueux, privilégiant une chair pulpeuse et surtout beaucoup de finesse. Sur ce terroir toujours très masculin, avec une dimension tannique affirmée, ce joli pinot noir se détache par sa constitution délicate conjuguée à une fraîcheur de corps idéale. Toute la finesse de la Bourgogne vibre à travers lui !
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separation Vincent Girardin - Savigny Premier Cru - Marconnets - Rouge - 2011 separation Vincent Girardin - Savigny Premier Cru - Marconnets - Rouge - 2011 separation
Modèle de pinot noir plein et racé, le Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Marconnets rouge 2011 séduit par ses notes de fruits noirs et son boisé subtil, tout en intégration. Charnu et croquant, avec une belle dynamique de bouche et beaucoup de relief, voici une très fidèle réalisation de la Côte de Beaune, hautement savoureuse. C’est un de nos coups de cœur, noté 17/20 par Olivier Poussier !
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separation Vincent Girardin - Clos de Vougeot Grand Cru - Rouge - 2010 separation Vincent Girardin - Clos de Vougeot Grand Cru - Rouge - 2010 separation
La dégustation du Clos Vougeot Grand Cru 2010 nous confirme l'enthousiasme que nous avons toujours eu pour ce millésime. Dans cette quête de maturité et fraîcheur, c'est un vin d'équilibriste qui transmet la pureté du pinot noir sans jamais compoter, toujours digeste. Au niveau d'un Grand Cru cela se traduit par une certaine fermeté dans sa jeunesse mais le fruit n'est pas en reste, il enrobe, séduit, patine et diffuse du nez à la bouche des saveurs de fruits et d'épices de grande persistance. Bouteille d'exception, le fameux Clos est une mosaïque de parcelles, chaque bouteille est un véritable joyau.
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separation Vincent Girardin - Puligny-Montrachet 1er Cru - Les Referts - Blanc - 2010 separation Vincent Girardin - Puligny-Montrachet 1er Cru - Les Referts - Blanc - 2010 separation
Intense et pur, le Puligny-Montrachet Les Referts 2010 est affolant de précision. C’est un blanc cristallin, riche, savoureux et pourtant si délicat, relayé par des notes de crème d’amandes, de dragée et de fleurs blanches d’une infinie subtilité. On touche- à la grâce de la Grande Bourgogne, de celle qui sait allier l’ampleur et la finesse, la richesse et la fraîcheur. Une bouteille à réserver pour les grandes occasions !
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separation Vincent Girardin - Corton-Charlemagne Grand Cru - Quintessence - Blanc - 2011 separation Vincent Girardin - Corton-Charlemagne Grand Cru - Quintessence - Blanc - 2011 separation
D’une pureté sans failles, le Corton-Charlemagne Quintessence 2011 est impressionnant ! L’empreinte minérale du nez est la marque des plus grands terroirs de Grand Cru ; les notes crayeuses, de crème fraîche et de gousses de vanille sont une invitation au voyage et à la rêverie. La trame longiligne et racée est d’une extrême harmonie, puisant dans des saveurs fruitées une sève d’une incroyable complexité. Un très grand vin à l’allure aristocratique, qui défiera le temps.
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separation Vincent Girardin - Maranges - Vieilles Vignes - Rouge - 2013 separation Vincent Girardin - Maranges - Vieilles Vignes - Rouge - 2013 separation
Le Maranges Vieilles Vignes 2013 démontre que ce voisin de Chassagne Montrachet évolue vers les sommets, nous offrant une palette d'arômes et de saveurs sincères et gourmandes, un pinot noir fin dont la texture rassemblée, délicatement boisée s'affirme comme une très belle réussite de la Côte de Beaune. Voilà une belle occasion de découvrir ce cru rare qui n'a pas fini de nous étonner.
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separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Les Gravières - Rouge - 2011 separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Les Gravières - Rouge - 2011 separation
Dans un style parfait pour amateurs de pinots noirs de grand équilibre, découvrez le Santenay 1er Cru Les Gravières Rouge 2011 qui dès le premier nez assure et montre ses origines, une vendange soignée et mûre traduite par un fruit franc et un boisé très subtil. Cette entame de dégustation précède une bouche superbe par sa précision, un jus de bonne consistance pour un vin de la Côte de Beaune, savoureux, enveloppant, presque caressant par ses tanins si veloutés, si sensuels. Vous aurez tout comme nous l'envie de le servir à table de suite, une très belle affaire à suivre et à profiter ! Nous l'avons noté 18/20, il n'y a rien à ajouter !
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separation Vincent Girardin - Saint-Aubin 1er Cru - La Chatenière - Blanc - 2010 separation Vincent Girardin - Saint-Aubin 1er Cru - La Chatenière - Blanc - 2010 separation
Le Saint-Aubin La Chatenière blanc 2010 est une des révélations de nos dégustations de Bourgogne. Doté d'une belle énergie, il déploie ses atouts avec un nez de grande pureté, le chardonnay se montre ainsi crémeux et frais, une touche de vanille complète un éclat noble et boisé, la bouche surenchérit par son ampleur avec toujours cette marque du terroir de Saint Aubin plus saillant que ses voisins Chassagne ou Puligny. C'est en tout cas une bouteille de haut niveau qui fait honneur à la grande Bourgogne. A ne pas manquer !
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separation Vincent Girardin - Meursault - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2013 separation Vincent Girardin - Meursault - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2013 separation
D’une volupté merveilleuse, le Meursault Les Vieilles Vignes Blanc 2013 exhale tous les parfums du chardonnay mûr, avec une tonicité et une fraîcheur enchanteresses. Avec un boisé judicieux et une densité sans défaillance, une touche de beurre frais et de notes vanillées, de fleur blanche, ce beau blanc maîtrise toute la panoplie murisaltienne. Il en a la chair, affirmée dans un beau style village, enjoué, sapide.
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separation Vincent Girardin - Auxey-Duresses - Vieilles Vignes - Rouge - 2013 separation Vincent Girardin - Auxey-Duresses - Vieilles Vignes - Rouge - 2013 separation
Bien calé sur un fruit juteux, l’Auxey-Duresses Vieilles Vignes Rouge 2013 associe volume et tension dans une grande fraîcheur. On aime l’esprit dynamique et joyeux de ce pinot noir, porté par un élevage habile, qui assoit la matière sans l’alourdir. D’un engagement total sur un fruit croquant et précis, il est réjouissant !
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separation separation Vincent Girardin - Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Les Vaucrains - Rouge - 2009 separation
Complet et racé, le Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Vaucrains Rouge 2009 nous époustoufle par son amplitude de bouche et sa puissance aromatique. Bien qu'opulente, la matière ne manque pas de finesse; et c'est bien là le tour de force: réussir à associer intensité des saveurs avec sapidité et fraicheur. Cette alliance ultime est "le fruit de la rencontre entre les nobles origines du terroir des Vaucrains et le savoir-faire qui n'est plus à démontrer de la maison Girardin." Christian Martray. Profitez de cette magnifique exception, nous l'avons notée 17/20 !
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separation separation Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes - Blanc - 2012 separation
Charnu avec une finale très assurée, le Santenay blanc Vieilles Vignes 2012 nous régale. La vinification sur lies superbement exécutée nous permet d'admirer la puissance, l'énergie et le raffinement des vieilles vignes. La chair enveloppante appuyée par un boisé de bon aloi font de ce vin une cuvée de premier choix !
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separation separation Vincent Girardin - Pommard - Vieilles Vignes - Rouge - 2013 separation
Combinant finesse et concentration, le Pommard Vieilles Vignes Rouge 2013 exalte toute la maestria de son cépage. Bien cadencé par un élevage présent et enrobant, des tanins fins, un corps onctueux, il offre un visage moderne et entraînant de Pommard. Une bouteille qui déroule toute la richesse et le volume de bouche de son terroir : un régal !
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separation separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - Blanc - 2013 separation
Joliment enrobé, le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2013 affiche une trame de bon volume, précise, équilibrée, offrant à la fois du confort et de la finesse. On aime ce style mûr et gourmand, agrémenté de notes de fruits blancs, de noisette et de brioche. De belle définition, ce grand blanc de gastronomie trouvera sa voie sur un beau poisson noble ou des saint-jacques juste snackées.
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separation separation Vincent Girardin - Santenay - Vieilles Vignes - Rouge - 2013 separation
Très avenant, le Santenay Vieilles Vignes Rouge 2013 conjugue une belle sève, du fruit et de l’éclat. Il marque les esprits par son expression facile et gourmande, totale synthèse du pinot noir bourguignon. Une réussite à partager sur un bœuf bourguignon ou un rôti de veau à la sauge.
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separation separation Vincent Girardin - Santenay 1er Cru - Le Beauregard - Rouge - 2011 separation
Très avenant, avec son nez bien mûr, le Santenay 1er Cru Le Beauregard Rouge 2011 conjugue une belle sève, du fruit et de l’éclat. Il marque les esprits par son expression facile et gourmande, totale synthèse du pinot noir bourguignon. Une réussite à partager sur un bœuf bourguignon ou un rôti de veau à la sauge.
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separation separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet 1er Cru - Clos Saint Jean - Rouge - 2013 separation
Combinant finesse et concentration, le Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean Rouge 2013 exalte toute la maestria de son cépage. Bien cadencé par un fruit mûr sans confit, de magnifique évolution, un corps de belle puissance et un relief de bouche exquis, il offre un visage moderne et entraînant de Chassagne. On apprécie le caractère suave et enrobé des tanins qui donnent envie de l'apprécier dès maintenant sur une viande blanche, une côte de veau par exemple.
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separation separation Vincent Girardin - Chassagne-Montrachet - Les Vieilles Vignes - Blanc - 2013 separation
Joliment enrobé, le Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Blanc 2013 affiche une trame de bon volume, précise, équilibrée, offrant à la fois du confort et de la finesse. On aime ce style dynamique, porté par la profondeur des vieilles vignes, agrémenté de notes de fruits blancs. De belle définition, ce grand blanc de gastronomie trouvera sa voie sur un beau poisson noble ou des saint-jacques juste snackées.
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