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Domaine le Roc des Anges

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Le Domaine le Roc des Anges se situe à Montner, au nord des Côtes de Roussillon. Marjorie Gallet, brillante vinificatrice, y produit totalement en biodynamie, des vins époustouflants chargés d’émotion. Rarement un domaine aura combiné dans ses vins une telle concentration de matière avec une minéralité si affirmée… une production émouvante.

Le vignoble de la propriété s’étend sur 25 hectares de vignes placés sous les appellations Vin de Pays des Pyrénées-Orientales, Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages. Les cépages présents au Domaine le Roc des Anges sont le Carignan, le Grenache gris, le Maccabeu, le Syrah, et le Grenache. C’est tout naturellement que le domaine s’est dirigé vers le biologique puis vers la biodynamie. Les propriétaires des lieux, amoureux des vignes et du vins, ont également opté pour des vendanges manuelles et une sélection minutieuse des vins. Les vins retranscrivent ainsi à la perfection leur terroir.

Le Domaine le Roc est une escale obligatoire du Sud-Ouest, il réalise de véritable prouesse sur certaines cuvées, et n’a rien à envier à certains grands noms de la région tels que Montus. Nous vous proposons ses cuvées « Carignan 1903 » Rouge millésimes 2010 et 2011, « Segna de Cor » Rouge en 2011 et 2012 ainsi que « Llum » Blanc en 2011.


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Domaine le Roc des Anges: les vins sélectionnés par ventealapropriete.com  
separation Le Roc des Anges - Côtes du Roussillon - Llum Blanc 2011 separation Le Roc des Anges - Côtes du Roussillon - Llum Blanc 2011 separation
Vin de grande classe, le Côtes du Roussillon blanc Llum 2011 est illuminé par une subjuguante minéralité. Il se livre avec générosité sur des notes d’amandes, et les somptueux amers minéraux conduisent la cuvée sur toute sa longueur. Eclatant de pureté, servez-le sur des poissons à chair délicate en tartare ou sur des noix de Saint Jacques poêlées pour réaliser un accord majeur. « Enormissime » dixit Olivier Poussier.
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separation Le Roc des Anges - Côtes du Roussillon Villages - Segna de Cor Rouge 2011 separation Le Roc des Anges - Côtes du Roussillon Villages - Segna de Cor Rouge 2011 separation
Comme toutes les cuvées du domaine, le Côtes du Roussillon Segna de Cor 2011 est un vin profond, chargé d’âme et totalement expressif. La cuvée exprime avec finesse et franchise la violette, le cassis et les épices des grands vins du Roussillon. La bouche est effilée, svelte et séduisante. Le fruit, les tanins… tout n’est que grâce.
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separation Le Roc des Anges - VDP Pyrénnées Orientales - Carignan de 1903 Rouge 2010 separation Le Roc des Anges - VDP Pyrénnées Orientales - Carignan de 1903 Rouge 2010 separation
La cuvée Carignan 1903 fait tout simplement partie des grandes cuvées emblématiques du Roussillon et du Languedoc. Déclassée en vin de pays pour servir la noblesse des très vieilles vignes de carignan, voilà une nouvelle illustration des positions prises par le domaine : sacrifier son AOC pour gagner en force et en sincérité. Cette cuvée a tout d’exceptionnel surtout sur le millésime 2010. La montagne de chair est tendue par une énergie minérale hors norme. C’est une cuvée pleine de vie qui oscille entre des notes de fruits noirs mûrs, des notes de cacao et un bouquet d’épices. La finale ne se décrit pas. La sensation ne tombe jamais, le vin s’évapore quand vous n’y pensez plus. C'est un grand vin, magique !
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separation Domaine le Roc des Anges - IGP des Côtes Catalanes - Llum - Blanc - 2012 separation Domaine le Roc des Anges - IGP des Côtes Catalanes - Llum - Blanc - 2012 separation
Il y a comme une résonance subtile dans ce blanc de grenache gris. Llum 2012 livre une matière pleine et croquante, avec des notes d'amande, et de somptueux amers de fin de bouche qui appellent l'accord d'un poisson à chair délicate. Des noix de Saint-Jacques poêlées par exemple. Tout simplement sublime de pureté, de minéralité et de persistance en bouche.
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separation Domaine le Roc des Anges - Côtes du Roussillon Villages - Segna de Cor - Rouge - 2012 separation Domaine le Roc des Anges - Côtes du Roussillon Villages - Segna de Cor - Rouge - 2012 separation
Segna de Cor 2012 est un vin fringant plein d’ambition, issu des plus jeunes vignes du domaine. Son énergie et son fruit sont deux phénomènes d’immense séduction, on aime son côté violette, ses tanins souples, sa bouche diserte, intense et aromatique, et son corps bien bâti, plein de prestance. Un vin profond, tout en grâce.
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separation Domaine le Roc des Anges - IGP des Côtes Catalanes - Carignan 1903 - Rouge - 2011 separation Domaine le Roc des Anges - IGP des Côtes Catalanes - Carignan 1903 - Rouge - 2011 separation
La cuvée Carignan 1903 fait tout simplement partie des grandes cuvées emblématiques du Languedoc Roussillon. Déclassée en vin de pays pour servir la noblesse des très vieilles vignes de carignan, voilà une nouvelle illustration des positions prises par le domaine : sacrifier son AOC pour gagner en force et en sincérité. Sur le millésime 2011, la cuvée se présente avec une profondeur et une tension hors du commun. Mûre, élégante, riche, avec des tanins très soyeux, c'est une cuvée pleine de vie qui oscille entre des notes de fruits noirs mûrs, de cacao et d’épices avec magie. Elle cultive sa différence avec une onctuosité de matière et un touché de bouche absolument hors norme !
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