Champagne

Champagne Ruinart - Champagne - Dom Ruinart - Blanc - 2004

Caractéristiques

  • Pays/Région : Champagne
  • Millésime : 2004
  • Appellation : Champagne AOC
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Classification :
  • Alcool : 12 % vol.
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Guide RVF 2018: 17,5/20
Guide B&D 2018: 18,5/20

Vin : La vénérable et prestigieuse maison Ruinart signe avec ce nouvel opus Dom Ruinart 2004 une nouvelle page parmi les plus grandes cuvées de prestige de la Champagne. Quelle fraîcheur ! Une bulle dynamique enchassée dans un corps svelte le tout propulsé à vive allure, c'est une bulle de compétition qui nous est proposée avec ce Dom Ruinart. A l'aise à l'apéritif, surfant sur tout un repas, c'est un chardonnay pur, tout en finesse, alliant élégance et tonicité qui séduit aujourd'hui et pour demain.

Vinification : Vinification champenoise traditionnelle.

Robe : Robe jaune lumineuse.

Nez : Premier nez sur des notes de châtaigne, de noix de coco et de pain frais, puis apparaissent des touches florales, des notes d'agrumes et enfin des notes plus minérales.

Temperature : A servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin : Vin intemporel à découvrir dans les grands instants de la vie des plus simples au plus exceptionnel.<BR>Partenaire idéal d'un apéritif raffiné, il s'accordera aussi très bien sur des poissons marinés et même fumés voire une poêlée de coquilles St Jacques et poivre de Timut.<BR>La Maison Ruinart suggère de son côté un ceviche de dorade à la péruvienne ou un carpaccio de homard, citron caviar et huile de coriandre.

Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2024

Domaine : Star Champenoise mondialement reconnue, la Maison Ruinart doit son extraordinaire succès à la douceur de caractère de ses vins et à la signature « grillée-toastée » que porte chacune des cuvées. Les bouteilles aux formes callipyges suivent à la perfection la rondeur des vins de la gamme. Hyper séductrices, ces cuvées mettant en valeur l'exceptionnelle finesse du chardonnay font toujours sensation !

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