Champagne

Champagne Taittinger - Comtes de Champagne - Blanc de Blancs 1999

Caractéristiques

  • Pays/Région : Champagne
  • Millésime : 1999
  • Dénomination : AOP Champagne
  • Cépage : 100% Chardonnay
  • Classification : Blanc de Blancs
  • Alcool : 12 % vol.
  • Couleur : Blanc de Blancs
  • Contenance : 75 cl

Récompenses

Parker : 95/100

Vin : La cuvée Comtes de Champagne de Taittinger 1999 est élaborée seulement dans les millésimes exceptionnels, c’est l’expression la plus aboutie de la Maison Taittinger. Aucun autre champagne n’exprime avec autant de vigueur, de complexité et d’amplitude la race du terroir de la côte des Blancs. Superbement épanouie sur le plan aromatique et d’une intensité magnifique, cette cuvée est étourdissante. Plus qu’aucun autre, le millésime 1999 exprime la force et la finesse. C’est un champagne des grands moments. Le souvenir de sa dégustation restera pour longtemps.

Vinification : Vendanges manuelles, vinification traditionnelle.

Robe : Robe jaune pâle aux reflets argentés.

Nez : Le nez, intensément fin et aérien, s'ouvre sur des senteurs délicates de fleurs blanches et des arômes minéraux accompagnés d'amande fraîche et de vanille.

Bouche : L'attaque en bouche est d'abord d'une extrême fraîcheur avec une dominantes d'agrumes, de zeste de citron. La finale est vive, longue et complexe, sur des notes briochées et toastées.

Temperature : A servir entre 6 et 8 °C.

Accord mets et vin : A l'apéritif, il se mariera ensuite idéalement avec des entrées à base de fruits de mer et de poissons.

Garde : A boire dès maintenant.

Domaine : Situées dans les grandes régions de la Champagne viticole (Reims), les vignes du Champagne Taittinger couvrent 288 hectares. Reconnaissable à son style unique, le Champagne Taittinger doit aussi sa réputation à l’absolue constance de sa qualité.

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