Bordeaux Château Doisy Daëne

Die Meinung des Verkostungsausschusses

Mit einer Regelmäßigkeit, die Respekt einflößt, setzt das Château Doisy-Daëne seine unwiderstehliche Serie von Kultjahrgängen fort. In diesem Jahr der großen Fülle für Sauternes hält der Cru seinen Rang und noch viel mehr: Er treibt eine Substanz von großem Reichtum an, die von einer vibrierenden Frische belebt wird, die von der Resonanz der Kalksteine von Barsac getragen wird. Der Likör ist absolut erhaben, umhüllt von Düften gelber Früchte und Zitrusfrüchten, der Wein ist geschmeidig und sehr rein. Eine Assemblage, in der der Semillon weitgehend dominiert und seine Vormachtstellung durchsetzt.

Der Gipfel von Barsac, angetrieben von der Familie Dubourdieu, ist dieses Vorzeige-Weingut eines der begehrtesten Etiketten von Sauternes. Als Second Cru Classé im Jahr 1855 steht es bei allen Verkostungen regelmäßig auf der obersten Stufe und paradiert regelmäßig an der Spitze seiner Appellation. Sein ausgeprägter, großzügiger, aber nicht übertriebener Stil ist einzigartig. Seit nunmehr fast einem Jahrhundert bemühen sich die Dubourdieus - nunmehr Jean-Jacques und Fabrice - darum, diesen Wein immer weiter nach oben zu bringen, und es gelingt ihnen! Der Jahrgang 2023 wird diese Wahrheit nicht widerlegen. Verpassen Sie ihn unter keinen Umständen, denn der Sauternes ist ewig, aber die zugeteilten Mengen sind liliputanisch...