Château Figeac - Saint-Emilion Grand Cru - Rot - 2019

Wein:

Der entwaffnend authentische Saint-Emilion Grand Cru Château Figeac Rouge 2019 präsentiert sich in einer kraftvollen und zugleich raffinierten Materie mit edlen, satinierten Tanninen und einer leuchtenden, tief dichten, konzentrierten und energischen Frucht. Die Noten von Pfingstrosen, Szechuanpfeffer, Cassis und der Hauch von Graphit, der die Signatur des Cru ausmacht, sind durchgehend präsent und werden von einem edlen Ausbau unterstützt. Ein brillanter, präziser, intensiver Figeac von extremer Sanftheit, geformt von der betörenden Strenge der Cabernets, modelliert von der Sinnlichkeit der Merlots. Bewertet mit 98/100 RVF, 97/100 Parker, 99/100 Bettane+Desseauve. "Ein Figeac auf dem Gipfel nicht nur von Saint-Emilion, sondern auch der Crus Classés von Bordeaux", laut Michel Bettane.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Sanfte Vinifizierung mit einem Extraktionsprogramm, das an die Reife der einzelnen Rebsorten angepasst ist. Ausbau für 17 Monate zu 100% in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Farbe:

Intensives, glänzendes Rot mit violetten Nuancen.

Bukett:

Rein und delikat mit Aromen von Heidelbeeren und Waldmara, unterstrichen von einem blumigen Aromengerüst.

Geschmack:

Der Auftakt ist dicht und köstlich und setzt sich in der Mitte des Mundes mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur fort. Ein wunderbarer, lang anhaltender Abgang enthüllt eine fruchtige Frische.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrillte Stücke vom Rind oder Lamm, Kaninchenrücken mit reduzierter Jus, gereifter Saint Nectaire-Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2034 und für Liebhaber noch länger.

Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Château Figeac ist die Quintessenz der Eleganz und Raffinesse der Weine des westlichen Plateaus, das Saint-Emilion mit Pomerol teilt. Der mit 4 RVF-Sternen - der höchsten Auszeichnung - bewertete Wein entwickelt sich ständig weiter und übertrifft sich selbst, wobei er in warmen Jahrgängen brilliert und sich erst nach einer Aufbewahrung von 10 bis 15 Jahren voll entfaltet.

Figeac ist weder vom Terroir noch vom Stil her mit anderen Weinen zu vergleichen und besitzt einen ganz eigenen Charakter, der durch eine atypische Rebsortenzusammensetzung mit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot angetrieben wird und Weine von außergewöhnlicher Rasse hervorbringt, die sich mit der Zeit behaupten.