Louis Jadot - Famille Gagey - Marsannay - Clos du Roy - Rot - 2021

Wein:

Der Marsannay Clos du Roy Rouge 2021 zeigt sich im feinen Stil des Jahrgangs, mit einer leichten Tönung und frischen Aromen von Sauerkirschen. Am Gaumen setzt sich dieses elegante und leichte Register fort, mit einem Aromengerüst mit wenig Holznoten, durchgehend bekömmlich und mit viel Frische. Ein delikater Pinot, der ohne Dringlichkeit in den nächsten zwei Jahren und über 5 Jahre und länger genossen werden sollte. Vom Verkostungskomitee mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese, handverlesen und anschließend 100% abgebeert. Maischegärung in offenen Holz- oder Edelstahltanks für 3 bis 4 Wochen, zweimal tägliches Stoßen des Tresterhuts während der Gärung. 18-monatiger Ausbau in Fässern aus der eigenen Küferei, von denen 1/3 neu sind.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von mittlerer Intensität.

Bouquet:

Frische Aromen kleiner Sauerkirschen.

Mund:

Frisch und elegant bei leichter Kühle gibt dieser Wein mit bekömmlichem Profil einen Pinot mit zartem Aromengerüst und wenig Holznoten frei.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Coq au Vin, gebratene Kalbskoteletts, Rindfleisch à la Ficelle, Perlhuhn.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute bis 2029 und darüber hinaus für Liebhaber.

Unangefochtene Referenz der Bourgogne, Louis Jadot ist ein prestigeträchtiges Haus, wie es nur wenige gibt, das die Exzellenz seines Know-hows in die Welt trägt. Mit über 150 Jahren Geschichte, einer Vielzahl großer Terroirs und ungebrochener Leidenschaft setzt diese prächtige Institution ihren Weg glücklich fort, dank eines klassischen Vinifikationsstils, der sowohl das Terroir als auch den Jahrgang zur Geltung bringt.