Maison Ventenac - Cabardès - Diane - Magnum - Rosé - 2023

Wein:

Der Cabardès Diane Rosé 2023 ist ein belebender und knackiger Rosé, der von schönen Noten von grünem Apfel und einer frischen, leichten Aromatik getragen wird. Subtil, verbindet er Finesse und Volumen mit einem delikaten Finale. Dieser anregende Rosé aus Grenache und Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc ist ein idealer Aperitif; er passt auch zu Fischmarinaden oder einer Meeresfrüchteterrine.

Vinifikation:

Sortierte und gestampfte Weinlese. Gärung bei 18°C in Edelstahltanks, keine malolaktische Gärung, zweimonatiger Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks.

Aus ökologischen Erwägungen wird dieser Wein ohne Kapsel verkauft.

Weinfarbe:

Blassrosa mit leuchtenden kupferfarbenen Lichtreflexen.

Bouquet:

Rein und frisch mit schönen Noten von grünem Apfel.

Mund:

Ein moderner Rosé, der von einem knackigen und belebenden Aromengerüst getragen wird. Das Ganze wird von einer frischen und leichten Aromatik unterstützt.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Als Aperitif zu empfehlen.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2026

Die für ihre fruchtigen Cuvées gelobte Domaine Ventenac ist einer der wichtigsten Trümpfe des Cabardès-Gebiets. Als Spezialist für die Vinifikation nach Rebsorten versteht es das Anwesen wie kein anderes, die ursprüngliche Fruchtigkeit seiner Weine ohne Simplizität oder Stolz hervorzuheben. Seine Cuvées tragen alle die Handschrift eines Terroirs und einer großen Meisterschaft. Ein frischer und lebhafter Wind weht...