Champagne Veuve Clicquot - Carte Jaune Brut

Wein:

Finesse und Frische charakterisieren den besondern Stil von Veuve Clicquot, das Vorrecht eines großen Hauses in der Champagne. Der weinige Geschmack offenbart ein große Komplexität, die perfekt gehandhabt wird.

Vinifikation:

klassische Vinifikation.

Weinfarbe:

sehr schöne, goldgelbe Reflexe, reichliche und feine Perlage.

Bouquet:

kräftige und angenehme Nase, zu Beginn fruchtig (weiße und getrocknete Früchte), nach und nach entwickeln sich Vanille- und Briochenten.

Mund:

kräftiger und dynamischer Ansatz, der später durch eine harmonische Fruchtigkeit ergänzt wird.

Temperatur:

sehr frisch bei 6-8°C genießen

Wein- und Speisenpaarung:

Dieser Champagner hat das optimale Gleichgewicht zwischen Finesse und Kraft, die ihn zu einem bemerkenswerten Aperitif und einem privilegierten Essensbegleiter machen

Aufbewahrung:

mehr als 30 Monate

Nicole Barbe Ponsardin wurde 1777 geboren und heiratete 1798 François Clicquot. Sie wurde mit 28 Jahren Witwe und übernahm mit Herz und Verstand die Geschäfte ihres verstorbenen Ehemannes. Sie schaffte es, ihren Champagner in die ganze Welt zu schicken. Als sie 1866 im Alter von 89 Jahren stirbt, hinterlässt sie eine Grande Maison. Die 382 Hektar Weinberge des Hauses Veuve Clicquot gehören zu den besten der Champagne.