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Die Verkostung |
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goldenes Gelb mit grünen Reflexen. |
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sehr elegante und finessenreiche Nase mit pflanzlichen Aromen und Noten nach geröstetem Kaffee und Passionsfrucht. |
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Sehr schöne mineralische Struktur Aromen nach Jod und Meeresfrüchten. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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11-13°C |
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Krustentiere, Fische, Austern, Meeresfrüchteplatten. |
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bis 2012 genießen. |
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Das Anwesen und der Wein |
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Das Château du Coing befindet sich am Zusammenfluss von Sèvre und Maine. Diese alte Besitzung war bereits im Mittelalter bekannt und wurde während des Vendée-Bürgerkrieges zerstört. Das heutige Château wurde 1810-1820 errichtet. Der Vater von Véronique Günther-Chéreau, Herr Bernard Chéreau, hat das Gut 1973 erworben und Véronique ist seit 1983 für das Château verantwortlich. |
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Die Cuvée Comte Hubert 2005 wird sie unweigerlich an Ihre besten Erfahrungen mit den Muscadet-Weinen erinnern. Ein großzügiger, cremiger Wein mit Jodaromen und einer feinen Aromenpalette nach eingekochten Zitrusfrüchten. Der Stil ähnelt einem Grand Cru aus dem Chablis. Lassen Sie Ihre Freunde diesen Wein blind verkosten und Sie werden überrascht sein. |
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Vinifikation auf der Hefe, ausbau in Eichenholzfässern. |
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