Retour Château Cavale - Bordeaux - Rouge - 2021
LAND/REGION: Bordeaux
HERKUNFTSBEZEICHNUNG: AOP Bordeaux
FARBE: Rot
JAHRGANG: 2021
REBSORTE: 100% Merlot
ALKOHOLGEHALT: 12,5 % Vol.
FASSUNGSVERMÖGEN: 75 cl
Die Verkostung
Farbe Intensives Granatrot mit karminroten Schattierungen.
Bukett Ausgestattet mit schönen Aromen von roten und schwarzen Früchten in perfekter Reife, unterstrichen von einem Hauch Graphit.
Geschmack Diese knackige und füllige Cuvée entfaltet ein feines, delikates Tannin, ein fruchtiges und köstliches Ensemble. Ein echter Wein zum gemeinsamen Genuss.
Die Tipps des Sommeliers
Temperatur Bei 16 bis 18 °C servieren.
Speisen Traditionelle feine Wurstwaren, gegrillte Stücke roten Fleisches, gebratene Entenbrust.
Aufbewahrung Ab heute und bis 2029.
Das Anwesen und der Wein
Das Anwesen und der Wein Das Vignoble Jean-Yves Millaire, das in Fronsac auf fast 50 Hektar biodynamisch bewirtschaftet wird, gehört zu den sicheren Werten von Bordeaux und arbeitet an der Herstellung integrer und überzeugender Weine, die mit einer frischen und knackigen Frucht verwöhnen. Das neue, moderne und unkomplizierte Gesicht von Bordeaux, das Sie unbedingt entdecken sollten.
Wein Der feine, füllige Bordeaux Rouge 2021 entfaltet eine gute, knackige Frucht zwischen roten und schwarzen Früchten in perfekter Reife, die von einem Hauch Graphit unterstrichen werden. Ein saftiger und zugänglicher Bordeaux aus reinem Merlot, der ein sehr angenehmes Fleisch und schmelzende Tannine bietet. Alles in allem alles, was man von einem guten Bordeaux erwartet!
Weinbereitung Traditionelle Vinifikation in Zementtanks mit einheimischen Hefen. Ausbau für 12 Monate im Zementtank auf der Hefe.