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Die Verkostung |
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kräftiges Rot. |
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intensive Nase nach Süßkirschen (Burlat) |
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saftiger, fruchtiger und animierender Geschmack mit Noten nach kleinen roten Früchten. Kräftiger und knackiger Ansatz. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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11-13°C |
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rotes Fleisch, Wurstwaren und Spezialitäten aus dem Beaujolais. |
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bis 2013 genießen. |
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Das Anwesen und der Wein |
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Laurent Martray ist der Sohn des Verwalters von Château de la Chaize und sein Bruder ist Sommelier im berühmten Michelin (**) Restaurant Albert 1er in Chamonix. Er ist einer der ehrgeizigsten und begabtesten Winzer der Appellation. Die Weinberge befinden sich auf dem Hügel von Brouilly, die über dem Dorf Odenas liegen. |
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Handlese und traditionelle Vinifikation ohne Kohlensäuregärung mit anschließendem Ausbau im Fass. |
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Auszeichnungen |
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Les Meilleurs Vins de France 2010 (RVF): 15,5/20 |
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