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Die Verkostung |
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dunkles Violettrot |
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Himbeere, Veilchen, Gewürze, Anklänge an schwarze Oliven und Tapenade, Rosmarin. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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16°C-18°C |
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Wild, rotes Fleisch und Käse |
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etwa 20 Jahre. |
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Das Anwesen und der Wein |
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Seit 1808 gibt es den Namen Chapoutier im Rhônetal. Sieben Generationen später ist es heute Michel Chapoutier, der dieses aussergewöhnliche Gut leitet. Fest verwurzelt in Geschichte und Tradition ist er ein leidenschaftlicher Verfechter des Bodenausdrucks. Heute ist Chapoutier eines der wichtigsten Häuser im Rhônetal. |
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Handlese, klassischer Ausbau im Eichenholzfass. |
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