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Die Verkostung |
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blasses Gelb mit grünen Reflexen, klar und brillant. |
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In der ersten Nase weißer Pfirsich und starke florale Noten. |
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Kräftiger, von Frische dominierter, Ansatz. Ein animierender Crozes für Gourmands! |
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Die Tipps des Sommeliers |
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10-12°C |
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Zum Aperitif, zu Forelle mit Mandeln, Pastilla (marokkanische Pastete) mit Meeresfrüchten. |
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2012 und länger. |
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Das Anwesen und der Wein |
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Seit 1808 gibt es den Namen Chapoutier im Rhônetal. Sieben Generationen später ist es heute Michel Chapoutier, der dieses aussergewöhnliche Gut leitet. Fest verwurzelt in Geschichte und Tradition ist er ein leidenschaftlicher Verfechter des Bodenausdrucks. Heute ist Chapoutier eines der wichtigsten Häuser im Rhônetal. |
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Handlese und klassischer Ausbau. |
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