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Die Verkostung |
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Blassgelb mit silbrigen Nuancen und reichlicher Perlage. |
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Aromen von frischen Früchten, abwechselnd mit Vanillenoten von Milchkaramell. |
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Frisch und straff mit einer schönen Frucht. Es ist ein raffinierter und delikater Champagner, der durch die Harmonie seiner Aromen und seine bekömmliche und verführerische Textur verführen wird. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 10 bis 12°C servieren. |
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Aperitif, Lachsrogen und Blinis mit Sahne, Cocktail-Toasts mit frischem Ziegenkäse und Schnittlauch. |
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Ab sofort |
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Das Weingut und der Wein |
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Seit 1876 ist Cordon Rouge das Aushängeschild der Maison Mumm. Er wird aus über 100 Crus hergestellt und ist an seinem berühmten roten Seidenband erkennbar, einer Hommage an das „Grand Cordon“ der Ehrenlegion. Eine legendäre Cuvée, die Jahr für Jahr zu den absoluten Must-have Champagnern zählt. |
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Der Champagne Mumm Cordon Rouge, die unverkennbare Signatur des Champagnerhauses, vereint delikate Eleganz mit intensiver Finesse. Die Kraft des Pinot Noir, die Eleganz des Chardonnay und die Fruchtigkeit des Meunier verschmelzen zu einem harmonischen Trio, das Frische und Intensität perfekt ausbalanciert. Verführerische Noten von Vanille, Brioche, saftigen Früchten und frischer Butter machen ihn zugänglich und charmant. Seine geschmeidige Textur, lebendige Frische und dynamische Energie machen ihn zum perfekten Aperitif-Champagner – ideal serviert bei 10-12 °C. |
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Handlese, Herstellung aus 25% bis 30% Reserveweinen sowie einem Fülllikör mit einer Dosage von 8 Gramm pro Liter, 26-monatiger Ausbau im Keller. |
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Auszeichnungen |
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Champagnerhaus mit 3 Sternen im Weinführer Guide Bettane + Desseauve 2025
Von unserem Verkostungskomitee mit 90/100 Punkten bewertete Cuvée! |
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