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Die Verkostung |
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Dunkles Rot mit karminroten Nuancen. |
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Reif und intensiv duftend durch die Aromen der überwiegenden Syrah, zarte Rauchnoten, Eukalyptus oder auch eine würzige Seite mit Zimt und schwarzem Pfeffer. |
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Die Textur am Gaumen ist samtig, warm und kräftig, sowohl durch zahlreiche und seidige Tannine als auch durch eine perfekte Balance auf einem kontrollierten und integrierten Ausbau. Wunderschöner langer und eleganter Nachhall. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C servieren. |
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Chakhchoukha, Tournedos und Pfeffersauce, Boeuf Bourguignon, flämische Karbonade. |
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Ab sofort und bis 2028 |
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Das Weingut und der Wein |
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Penfolds ist eine unglaubliche Erfolgsgeschichte! Das Anwesen verdankt seinen weltweiten Ruhm seiner kultigen Cuvée Grange. Dieser außergewöhnliche Wein kann es mit den größten Weinen der Welt aufnehmen und wird von der Kritik einhellig gelobt.
Penfolds bemüht sich gleichzeitig, mit der gleichen Konsequenz und Sorgfalt auch zugänglichere Cuvées zu kreieren. Syrah und Chardonnay werden auf diesen südaustralischen Böden angebaut und zu aufrichtigen, schmackhaften Cuvées geformt, die jedermanns Geschmack treffen. |
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Der South Australia Koonunga Hill Shiraz Cabernet Rouge 2018 ist die perfekte Verkörperung des Penfolds-Stils und seines Know-hows und bietet zweifellos eines der besten Preis-Genuss-Verhältnisse des ganzen Landes! Der Wein präsentiert sich in einer schönen Aromenpalette, rund um Noten von Gewürzen, roten Fruchtcoulis, insbesondere Kirsche mit einem Hauch von Bergamotte und Gewürzen. Das mittelkräftige Aromengerüst bleibt geschmeidig und sehr angenehm, in einem würzigen und exotischen Register. Ein schöner, verbindender Wein, den Sie schon heute zu gegrilltem Fleisch reservieren sollten. |
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Manuelle Weinlese, Ausbau 12 Monate in drei- bis vierjährigen Fässern. |
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