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Die Verkostung |
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Violett mit glänzendem Schimmer. |
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Intensives aromatisches Profil, Noten von roten Früchten, getrockneten Kräutern und einem Hauch von Pfeffer. |
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Sehr präzise, rote Früchte, lebendige Säure und subtile Tannine. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren. |
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Bresse-Taube im Topf gebraten, Salers-Rinderkotelett, Hase à la Royale, Rehpfeffer mit Grand-Veneur-Sauce |
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Ab heute bis 2040 und darüber hinaus für Liebhaber. |
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Das Weingut und der Wein |
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Australien ist die Heimat der besten Weine der Welt und für jeden Liebhaber eine Entdeckungsreise. Die Familie Tyrrell's hat sich darauf spezialisiert, aus den ältesten Rebstöcken der Region, die nicht gepfropft und über 100 Jahre alt sind, Parzellencuvées zu kreieren.
Tyrrell's ist das führende Weingut im Hunter Valley und setzt die 160-jährige Familiengeschichte fort, die heute zum Mythos geworden ist. Die Kollektion ist ein Muss und stellt die großen Rebsorten der Region in den Vordergrund, angefangen bei Semillon und Syrah.
Die Tyrrells waren Pioniere in der Auswahl und dem Ausbau ihrer verschiedenen Cuvées durch die Kultur des „Vat“ (Tank), haben einen neuen Stil eingeführt und den Weg für eine ganze Generation großer Weine geebnet. |
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Der Hunter Valley 4 Acres Shiraz Rot 2021 ist einfach wunderbar und bringt die Eleganz und Reinheit des Syrahs in einer meisterhaften Interpretation zum Ausdruck. Dieser Wein, der aus einem kühlen Jahrgang und einer 1879 gepflanzten Rebe stammt und in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wurde, ist von seltener Reinheit und Natürlichkeit. Es ist ein voluminöser, vollendeter, zugleich geschmeidiger, schmackhafter, fruchtiger und fein gearbeiteter Wein von großer Nachhaltigkeit. Ganz einfach magisch. Bewertet mit 98/100 Parker. |
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Die Reben wurden 1879 auf Böden aus rotem Lehm und Kalkstein gepflanzt. Manuelle Weinlese, Gärung in offenen Tanks mit 10% ganzen Trauben. Ausbau in drei Jahre alten französischen Eichenfässern für 14 Monate. |
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Auszeichnungen |
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Robert Parker : 98/100 |
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