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Die Verkostung |
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Granatrot. |
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Aromen von kleinen roten Früchten und Veilchen. |
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Ein finessenreicher Wein mit Aromen nach kleinen roten Früchten. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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14-16°C |
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Geflügel, Couscous oder Tajine mit Fleisch oder Geflügel. Seine Intensität erlaubt es, ihn mit sehr gereiften Käsen zu vermählen. |
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bis 2016. |
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Das Anwesen und der Wein |
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Vincent Girardin ist in Santenay in der Côte de Beaune geboren und Sprössling einer Familie, die ihre Wurzeln als Winzer bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen kann. |
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Handlese und klassischer Holzfassausbau für 14 Monate. |
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