Domaine Albert Mann - Alsace - Grand H - Pinot Noir - Rot - 2023

Wein:

Der Alsace Pinot Noir Grand H Rouge 2023 stammt von zwei nach Süden ausgerichteten Parzellen, deren Reben 1975 auf Mergel-, Kalk- und Sandsteinböden gepflanzt wurden. Er ist ein intensiver und wunderschön geformter Wein, der durch einen Ausbau, der seine breite Struktur und Kraft perfekt unterstützt, einen Rahmen erhält. Seine seidigen Tannine, seine Zartheit und seine integre Frucht zwischen Brombeere und Himbeere stellen ihn in die Nähe der großen Pinots der Bourgogne, die von einem langen, salinen Abgang gestreckt werden. Das Ganze wird wunderbar von einer schönen Säure unterstrichen, die ihm eine erhabene Balance verleiht. Bemerkenswert in seiner Finesse, Fülle und Tiefe.

Vinifikation:

Handlese in 20-kg-Kisten. Vinifikation in offenen Tanks. Natürliche Gärung. Ausbau während 17 Monaten in Barriques (20% neuer Holzanteil).

Weinfarbe:

Leuchtendes, helles Rubinrot.

Bouquet:

Intensiv parfümiert mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Brombeeren und Himbeeren, gepaart mit einem mineralischen Hauch.

Mund:

Eine bemerkenswerte Tiefe und Fülle am Gaumen auf einem Ensemble, das von einer klaren und ausgewogenen Säure unterstrichen wird.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bei niedriger Temperatur gegartes Rinderfilet mit Pfifferlingspfanne, Kalbskotelett und Süßkartoffelgnocchi.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

Albert Mann – als Inbegriff elsässischer Spitzenweinkultur steht Domaine Albert Mann für höchste biodynamische Präzision. Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine – seit neuestem an der Domaine-Spitze – verstehen ihr Handwerk meisterhaft: Ob Weiß oder Rot, ihre Weine verkörpern die großen Terroirs der Region mit neuer Strahlkraft und berührender Identität.

Ihre Kreationen bestechen durch perfekte Balance, Süffigkeit und Tiefgang – ein Maßstab für echte Kenner. Krönung dieser Philosophie: Als erstes Weingut in ganz Elsass erhielt Albert Mann kürzlich 100/100 Parker-Punkte für einen Pinot Noir. Und die übrigen Cuvées? Stehen dem in nichts nach...

Mit 3 RVF-Sternen zählt das Weingut zu den absoluten Referenzadressen.