El Enemigo Mendoza - Gran Enemigo - Gualtallary - Rouge - 2019

Wein:

Unglaublich subtil, elegant und herb, übertrifft der Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Rouge 2019 seinen Stammbaum und erreicht eine Parker-Bewertung von 100/100. Bordeaux-inspiriert, mit 85% Cabernet Franc und 15% Malbec, die auf Kalkstein in fast 1500 Metern Höhe gepflanzt sind, erinnert dieser Wein von großer Statur an die größten französischen Crus und ist in seiner Feinheit und Komplexität den großen Jahrgängen von Lafleur nicht unähnlich! Alles ist hier zart, fein, seidig, von unvergleichlicher Raffinesse und Frische. Die Düfte von Blumen, frischen Kräutern und Früchten, die weichen Tannine, das samtige Aromengerüst und der herrliche Abgang mit salzigen Akzenten machen dieses argentinische Monument aus. Einer der besten Gran Enemigos, die je produziert wurden.

Vinifikation:

Die Weinstöcke befinden sich auf 1470 m Höhe. Die Weinlese erfolgt in fünf Durchgängen, um die Trauben in perfektem Reifezustand zu ernten. Zwischen der ersten und der letzten Lese vergehen eineinhalb Monate. Traditionelle Vinifikation. Ausbau für 15 Monate in alten Fässern, die über 100 Jahre alt sind.

Weinfarbe:

Rubinrot, intensiv und glänzend.

Bouquet:

Wunderschöne Aromen von intensiven roten und schwarzen Früchten, akzentuiert mit einem Hauch von Gewürzen und einem Hauch von Röstnoten.

Mund:

Samtig, reich an kräftigen, seidigen Tanninen auf einem reinen, konzentrierten Aromengerüst und einem langen, zart würzigen Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinerollbraten und reduzierte Jus, Rindersteak in Pfeffersauce, gegrillte Entenbrust mit getrockneten Kräutern.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber.

Das neue Gesicht Argentiniens, El Enemigo, gehört zu den größten Cuvées des Landes, doch seine Aura reicht weit über den südamerikanischen Kontinent hinaus und seine Weine machen inzwischen den größten Crus aus Bordeaux Konkurrenz.

Von der Kritik gelobt, von Robert Parker verehrt, hat sich das Weingut in kürzester Zeit in der Galaxie der aufregendsten Adressen der Welt etabliert. Das Weingut liegt südlich von Luján de Cuyo in Mendoza und wird von den Gründern Alejandro Vigil und seiner Lebensgefährtin Adrianna Catena beaufsichtigt.

Alejandro Vigil, der als bester Önologe seines Landes anerkannt ist, stellt auf den magischen Terroirs von Gualtallary außergewöhnliche Cuvées von Finesse und Eleganz aus unglaublichen Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot her.