Château Canon Pécresse - Canon Fronsac - Rouge 2007

Weinbereitung:

Handlese und klassische Vinifikation mit Ausbau im Holzfass

Farbe:

volle und lebhafte Farbe.

Bukett:

elegante Nase mit Noten nach dunklen Früchten und Gewürzen.

Geschmack:

intensiver, frischer und fruchtiger Mund mit runden Tanninen.

Temperatur:

16-18°C

Wein- und Speisenpaarung:

Fleisch vom Grill oder mit Soße, Wurstwaren, veredelte Weichkäse.

Aufbewahrung:

bis 2015 genießen.

Im Jahr 1947 erwarb die Familie Pécresse das Gut, die damals Besitzer von verschiedenen Prestigegütern, wie Trotanoy in Pomerol, Grand Corbin in Saint-Emilion und Villegorge im Haut-Médoc, war. Das Gut erstreckt sich über 4,5 Hektar Rebfläche in der Gemeinde Saint-Michel de Fronsac und zusätzlich 1,5 Hektar im Bordeaux. Seit einigen Jahren erfährt es eine große Erneuerung. Die Rebflächen liegen in den besten Terroirs der Appellation und wurden liebevoll restrukturiert.