Château Haut-Brion - Pessac-Léognan - Rot - 2021

Wein:

Getragen von seinem frühreifen Terroir gehört der Pessac-Léognan Château Haut-Brion Rouge 2021 ganz klar zu den Spitzenweinen des Jahrgangs. Noch immer hebt er sich deutlich ab: zunächst zurückhaltend, offenbart er eine subtile Tiefe, perfekt gerahmt von frischen Tanninen – zugleich elegant und komplex. Dunkle Früchte, feine Gewürze, ein Hauch Trüffel – das Aromenspiel ist vielschichtig und raffiniert. Die Struktur ist präzise und von beeindruckender Frische, mit einer geradlinigen, dichten und zugleich harmonischen Ausstrahlung, die sofort überzeugt. Ein Wein mit Tiefe, Spannung und perfektem Ausdruck – gemacht für die lange Reife.

Vinifikation:

Manuelle Lese, Gärung in Edelstahltanks, 20 Monate Ausbau in neuen Eichenfässern.

Weinfarbe:

Tiefes Purpurrot, glänzend.

Bouquet:

Komplex, mit Aromen von dunklen Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch Trüffel.

Mund:

Ein Gaumen von beeindruckender Tiefe und Frische, getragen von feinen, eleganten Tanninen. Eine schlanke, dichte und strukturierte Cuvée – mit großem Reifepotenzial.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geschmorte Lammkrone, Entenbrust mit Pfeffer, Rinderfilet mit Morcheln.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort bis 2045 – und darüber hinaus für Liebhaber.

1er Grand Cru Classé – Château Haut-Brion steht an der Spitze der Bordeaux-Hierarchie. Dieses majestätische Gewächs, eingebettet mitten in der Stadt, glänzt durch seine großzügige Textur und den unverwechselbar rauchigen Charakter – möglich durch die hohe Reife der Trauben, die in diesem urbanen Mikroklima besonders früh ausreifen.

Sein Terroir ist das früheste der gesamten Appellation, und der hohe Merlot-Anteil (40 % oder oft mehr) bildet das Fundament dieses vollen, reichen Weins mit unvergleichlichem Charme.

4 Sterne im Guide RVF – die höchste Auszeichnung – Château Haut-Brion verkörpert außergewöhnliche Noblesse und besitzt ein Reifepotenzial der Extraklasse.