Château l'arrosée - Saint-Émilion Grand Cru - Rouge 2004

Weinbereitung:

klassische vinifikation, Ausbau im Eichenholzfass.

Farbe:

Granatrot mit rubinroten Reflexen.

Bukett:

Aromen nach Gewürzen und eingekochten Früchten.

Geschmack:

Im Mund präsentiert sichd er Wein frisch, elegant und kraftvoll mit Noten nach geröstetem Brot und reifen Früchten. Ein knackige Frucht und ein gut eingebundenes Tanningerüst runden den Geschmack ab.

Temperatur:

30 Minuten vor dem Genuss dekantieren und bei 16-18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geflügel und gegrilltes, rotes Fleisch.

Aufbewahrung:

bis 2015 genießen.

Schon in der Erstausgabe des Standardwerkes Le Féret über Bordeauxweine, die im Jahr 1868 erschien, gehörte Château L'Arrosée zu den Grand Cru Weinen von Saint-Emilion. Damals war es im Besitz von Pierre Magne, der als Minister unter Napoleon III diente. Seit 2002 gehört es nun Roger und Jean-Philippe Caille, die im Jahr 2004 das Weingut an alter Stelle komplett neu errichteten, wodurch die Qualität und der Ruf des Gutes gestiegen sind. Die Weinberge befinden sich auf kalkhaltigen Tonböden im geschützen Süd-Westen von Saint-Emilion am oberen Ende der Weinberge, wodurch die Trauben optimal reifen können. Ein weiterer Teil liegt am Fuße der Weinberge von Saint-Emilion, wo die Trauben noch reifer werden als im oberen Bereich.