Nuits-Saint-Georges 1er Cru - Clos de la Marechale 2001

Wein:

Diese Appelation liegt oberhalb von Premeaux-Prissey an der Grenze zu Comblanchien. Es ist der letzte Premier Cru der Côte de Nuits, wenn man nach Süden fährt. Er gehörte der Gemahlin eines Maréchal des Second Empire.

Weinbereitung:

Handlese, klassischer Ausbau für 14-16 Monate im Eichenholzfass.

Farbe:

schönes, dunkles Rubinrot.

Bukett:

Sehr angenehme Nase, die Aromen von schwarzen und roten Früchten, Gewürzen und Holz zeigt.

Geschmack:

Der Ansatz ist weich und rund. Die eleganten Tannine geben diesem Wein ein sehr angenehmes Gleichgewicht.

Temperatur:

14-16°C

Wein- und Speisenpaarung:

rotes Fleisch, gebratenes Wild.

Aufbewahrung:

6-8 Jahre.

Seit der Gründung im Jahre 1825 hat die Familie Faiveley erfolgreich alles daran gesetzt, Weinberge in den besten Lagen zu kaufen. Heute ist Faiveley einer der größten Weinbergsbesitzer im Burgund.