Robert Groffier Père & Fils - Bourgogne Passe-tout-grains - Rot - 2023

Wein:

Einladend und duftend – der Bourgogne Passe-tout-grains Rouge 2023 ist ein Wein, der ganz auf die Frucht setzt. Mit seinen zarten floralen Aromen und frischer roter Frucht entfaltet er eine geschmeidige, leichte Struktur – ein Musterbeispiel für einen zugänglichen, trinkfreudigen Bourgogne. Am besten leicht gekühlt servieren – ideal zu Wurstaufschnitt, Terrinen oder einer feinen Pastete im Teigmantel.

Vinifikation:

Handese. Rebstöcke etwa 40 Jahre alt, auf ton-kalkhaltigem Boden. Ausbau auf der Feinhefe in Barriques. Keine Schönung, keine Filtration.

Weinfarbe:

Brillantes Rot.

Bouquet:

Frische Aromen roter Früchte, begleitet von floralen Noten und einem Hauch Würze.

Mund:

Einladend und duftend, mit reifer Frucht. Dieser Pinot entfaltet einen begeisternden Wein mit zarten, blumigen Aromen, getragen von einer geschmeidigen und leichten Struktur.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2028.

Als feste Größe in Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny gilt die Domaine Robert Groffier Père et Fils als unangefochtener Spitzenreiter dieser prestigeträchtigen Appellationen.

Mit 2 Sternen im RVF-Weinführer ausgezeichnet und seit Langem von Weinliebhabern weltweit geschätzt, bringt das Weingut das burgundische Terroir auf höchstem Niveau zum Strahlen – mit Weinen von seltener Finesse.

Der Großteil der nur 8 Hektar umfassenden Rebfläche liegt in Chambolle-Musigny, darunter ein bedeutender Anteil an der Premier-Cru-Lage „Les Amoureuses“. Unter der Leitung von Nicolas Groffier und seiner Schwester Julie entstehen hier Weine, die ihresgleichen suchen: Von den Village-Weinen bis zu den Grands Crus – sie zeigen eine unvergleichliche Feinheit und Eleganz, nahtlos in ihrer Textur und stilprägend für ihre Herkunft.

Die Stilistik ist geprägt von seidiger Struktur, mit Fokus auf Konzentration durch perfekt gereifte Trauben und einem variablen Anteil an Ganztraubenvergärung – ein Ansatz, der zu Weinen von bemerkenswerter Tiefe und Balance führt.