Wein:

Dynamik, Präzision, aromatische Fülle – der Vin de France Tinus Roussanne Coteau de l’Aigle Blanc 2020 hat alles, um zu begeistern, mit der kleinen Guffens-Note, die den Unterschied ausmacht. Vollreife Früchte, feine Noten der Reifung, Fülle und feine Bitterkeit im Abgang – alles ist vorhanden und formt einen großen Weißwein von anhaltender Präsenz und gastronomischem Potenzial.

Vinifikation:

Handlese in Kisten. Trennung der ersten Weinsäfte. Gärung in einjährigen Fässern, dann 6 Monate Ausbau in Betontanks. Keine Schönung oder Filtration.

Weinfarbe:

Leuchtendes Goldgelb.

Bouquet:

Von schöner aromatischer Reinheit, geprägt von Aromen gelber und weißer Früchte, die von einer leichten Holznote und feinen Lindenblütennoten unterstrichen werden.

Mund:

Dynamisch und ausbalanciert mit einer knackigen Frucht, liefert diese Cuvée einen vollen und präzisen Wein, von schöner Nachhaltigkeit und feinen Bitterstoffen im Abgang.

Serviertemperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Risotto mit grünem Gemüse, Kabeljau-Rücken in Folie, Käsesoufflé.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2026.

Die absolute Referenz des Mâconnais – Jean-Marie Guffens sprengt alle Maßstäbe. Seine Weißweine stehen an der Seite der prestigeträchtigsten Weingütern der Bourgogne, und alle Weinliebhaber wissen um den Wert seiner Cuvées.

Seine Meisterschaft treibt ihn stets dazu, neue Wege zu erkunden, und er erweist sich als äußerst geschickt darin, originelle Weine zu kreieren – wie diese außergewöhnliche Roussanne aus der Collection Tinus, geboren im Château des Tourettes, dem Anwesen von Jean-Marie und Maine Guffens im Luberon, auf kalksteinreichen Böden in 400 Metern Höhe.