Waterford - Irish Single Malt Whisky - Hook Head Edition 1.1

Stark geprägt von dem lehmigen Boden, aber auch von den Salzstürmen, dem Meeresnebel und den Brisen des Ozeans, enthüllt der Irish Single Malt Whisky SFO Hook Head Edition 1.1 sehr schöne würzige (Muskatnuss, weißer Pfeffer...) und mineralische Noten, die seinen malzigen und köstlichen Charakter perfekt ergänzen. An der Luft entfalten sich feine Aromen von Zitrusschalen, vermischt mit Brotkrumen, Muskat, weißem Pfeffer, Karamell, Milchschokolade, gesalzenem Popcorn, Eiche sowie erdigen und kräuterigen Noten. Der Geschmack ist malzig und würzig, mit Muskat und weißem Pfeffer, dazu kommen Noten von Ingwerkeksen und Zitrusfrüchten. Ein komplexer, rassiger und einzigartiger Irish.

Herstellung:

Nicht getorft. Destilliert aus Gerste, die 2015 von Martin Foley auf der Landspitze Hook Head im äußersten Süden der Grafschaft Wexford angebaut und geerntet wurde.
„Single Farm Origin“-Reihe: Ausdruck der Komplexität eines einzigen Terroirs, einer einzigen Farm und einer einzigen Ernte.

Farbe:

Strohfarben.

Bouquet:

Mineralisch und köstlich, Aromen von Zitrusschalen, vermischt mit Brotkrumen, Muskat, weißem Pfeffer, Akzenten von Karamell, Milchschokolade, gesalzenem Popcorn, Eiche und erdigen, kräuterigen Noten.

Mund:

Komplex und rassig mit malzigen und würzigen Aromen von Muskat und weißem Pfeffer, untermalt von Noten von gesalzenem Butterkaramell, Lakritze, Ingwerkeksen, Chilischokolade und Zitrusfrüchten. Obwohl trocken, hinterlässt der Nachklang einen sehr lang anhaltenden öligen und würzigen Geschmack.

Temperatur:

Bei Raumtemperatur in einem Glencairn-Whiskyglas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Genießen Sie ihn pur, auf Eis oder mit einem Schuss frischem Quellwasser.

Die 2015 von Mark Reynier, dem ehemaligen Miteigentümer von Bruichladdich, gegründete Waterford Distillery rüttelt mit ihren hohen Ansprüchen die Welt des Whiskys auf. Als Neuling in der aufregenden Whisky-Branche stellt die Waterford Distillery die irische Gerste - die als die qualitativ hochwertigste der Welt gilt - und ihr Terroir wieder in den Mittelpunkt der Assemblage und der Aromatik eines Single Malt.


Inspiriert von den größten Winzern und dank des enormen Reichtums des irischen Bodens, gepaart mit elitären und avantgardistischen Produktionsmethoden, hat die Destillerie mit ihrer von Kritikern und Liebhabern gleichermaßen gepriesenen Single Farm Origin-Reihe ein Zeichen gesetzt. Der Ausdruck der Komplexität eines einzigen Terroirs, einer einzigen Farm und einer einzigen Ernte...