Romain Paire - Vin de France - Immortels - Rot - 2024

Wein:

Frisch und von seidigen Taninen umrahmt ist der Immortels Rouge 2024 ein leichter und süffiger Rotwein, der das ganze Talent des Winzers und das Potenzial dieser feurigen Terroirs erkennen lässt. Mit seinem frischen Körper, zugänglichen Frucht und weichen Tanninen wird er zum perfekten Alltagsbegleiter – von unserem Verkostungskomitee mit 92/100 Punkten bewerteter Herzensfavorit!

Vinifikation:

Handlese, Ganztraubenlese (50%). Viermonatiger Ausbau in Betontanks.

Weinfarbe:

Blasses Rot.

Bouquet:

Eine frisches Bouquet mit Aromen von infundierten Früchten.

Mund:

Leicht und fruchtig, dieser Wein mit einem frischen Gerüst mit seidigen Tanninen enthüllt einen zugänglichen, fröhlichen und köstlichen Gamay.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren

Wein- und Speisenpaarung:

Brathuhn, im Ofen gebratenes Rinderkotlett.

Trinkreife & Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Romain Paire, der Pionier der Côte Roannaise, hat die vulkanischen Terroirs dieser Gamay-Saint-Romain-Heimat ins Rampenlicht gerückt. Bei 400 Metern Höhe gedeiht die Rebsorte, die dieser Appellation ihre Seele verleiht – strukturierte, aber nie überladene Rotweine von beeindruckender Statur.

Ausgezeichnet mit einem RVF-Stern und von der Kritik gefeiert, vereint Paire fruchtige Eleganz mit der Präzision der Großen. Seine 23 Hektar großen, biodynamisch bewirtschafteten Weinberge kreieren überzeugende Cuvées: Die Ausbau in Betontanks, Tonamphoren und großen Fudern veredelt die Trauben zu komplexen, unwiderstehlichen Weinen.