Les Vins de Vienne - Saint-Péray - Blanc 2008

Wein:

Mit etwas mehr als 60 Hektar liegt der Weinberg in den Gemeinden Saint-Péray und Toulaud im Départment Ardèche am rechten Ufer der Rhône. Diese Appellation ist die Grenze zwischen nördlicher und südlicher Rhone.

Weinbereitung:

klassischer Ausbau.

Farbe:

blasses und brillantes Gelb.

Bukett:

komplexe und verführerische Nase mit Noten von gelben Früchten, Haselnuss und Honig. Fein und lang anhaltend.

Geschmack:

Das Gleichgewicht zwischen Kraft und Lebendigkeit ist harmonisch und zeigt Aromen von reifen Früchten, Vanille und leichten Röstaromen.

Temperatur:

10°C

Wein- und Speisenpaarung:

gebratene Jakobsmuschel, Steinköhlerfilet, Salat aus Ziegenkäse und Birnen, Forelle Müllerin-Art.

Aufbewahrung:

2013.

Die Geschichte von Vins de Vienne begann 1996 mit der Idee von drei Winzern von der nördlichen Rhône, Yves Cuilleron, Pierre Gaillard und François Villard, einige Reben in den sehr alten Weinbergen von Seyssuel neu zu pflanzen. Diese liegen auf der linken Rhôneseite flussaufwärts von Vienne. Der unter dem Namen Sotanum verkaufte Vin de Pays aus den Weinbergen an der Rhône wurde sofort ein Erfolg. Im Jahr 2002 nahm das Abenteuer eine radikale Wenung und Piere Jean Villa kam. Heute hat Vins de Vienne 18 Hektar Weinberge.