Rhône
Moulin de la Gardette - Gigondas - Cuvée Tradition Rouge 2007
Eigenschaften
Land/Region: Rhônetal
Jahrgang: 2007
Ursprungsbezeichnung AOP Gigondas
Rebsorte: 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault
Farbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Les meilleurs vins de France 2010 (RVF): 15,5/20
Le grand guide des vins de France: 15/20
Weinbereitung:
Handlese, klassische Vinifikation ohne Schönung oder Filtrierung, Maischekontakt für drei Wochen. Der Ausbau dauert 18 Monate, 10% davon in Eichenholzfässern.Farbe:
elegantes Rot.Bukett:
volle Nase nach Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und Gewürzen.Geschmack:
voller und harmonischer Geschmack, seidige Gerbstoffe, langes und erfrischendes Finale.
Temperatur:
zwei Stunden vor dem Genuss karaffieren und bei 16-18° servieren.Wein- und Speisenpaarung:
traditionelle Gerichte, rotes Fleisch, Wild, Wildschwein, Reh, Käse.Aufbewahrung:
bis 2017 genießen.Moulin de la Gardette ist ein kleines Familiengut mit 9 Hektar Rebfläche, auf denen ausschließlich Gigondas erzeugt wird. Die Weinberge liegen an den Hängen von La Gardette und Saint-Jean. Die Familie Meunier ist seit fünf Generationen Winzer und die Weine vereinen Tradition und Moderne.