Rafael Cambra - Valencia DO - Soplo - Rot - 2023

Wein:

Fruchtbetont vinifiziert, zu einem Drittel mit Ganztrauben und teilweise in Holzfässern ausgebaut, feiert dieser Valencia Soplo Rot 2023 einen köstlichen und schillernden Grenache. Das Bouquet ist frisch und subtil infundiert, der Gaumen leichtfüßig - ein feiner, einladender Wein mit zarten Tanninen. Er ist zugänglich, sofort trinkfreudig – mit Stil und Raffinesse. Bewertet mit 92/100 Parker-Punkten.

Vinifikation:

Handese. Vinifikation und Ausbau über 6 Monate in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Mittleres Rubinrot mit granatroten Lichtreflexen.

Bouquet:

Sehr frisches Bouquet, das die Grenache in einem infundierten Stil zum Ausdruck bringt – mit zarten Aromen von roten Beeren, getrockneten Blüten und einem subtilen Hauch Garrigue.

Mund:

Am Gaumen frisch und leichtfüßig - ein feiner, einladender und zugänglicher Wein, der sofort Genuss bereitet – eine Cuvée für den unkomplizierten Genuss.

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kräuterkruste vom Rind, gegrillte Lammkoteletts mit Salbei und Rosmarin, marinierte und gegrillte Spareribs, Entenbrust mit Gewürzen.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2028

Das Wunderkind aus Valencia, Rafael Cambra gehört zu jener aufregenden neuen Generation spanischer Winzer, die der Weltweinlandschaft frischen Atem einhauchen. Als Sohn eines Rebschulzüchters ist er buchstäblich in den Weinbergen aufgewachsen. Heute vinifiziert er mit großer Unabhängigkeit elegante, feinsinnige Weine, die sich durch Finesse und Authentizität auszeichnen – trotz des rauen Klimas.

In Navarra sorgt er für Aufsehen – mit einem Preis-Genuss-Verhältnis, das schlichtweg verblüfft. Von der Kritik entdeckt, von Parker gefeiert: Rafael Cambra begeistert mit Innovationsgeist und purem Trinkvergnügen.