Champagne Alain Hugot - Champagne - Brut - Blanc

Vin :

Marqué par la fraîcheur du pinot meunier qui abonde dans cette cuvée, le Champagne Alain Hugot Brut se livre avec aisance dans un profil mûr, floral et très pur. C’est un champagne assez généreux, de bon relief, qui profile beaucoup d’ampleur et de richesse, sans excès. D’un style légèrement et vineux, il sera un beau partenaire à l'apéritif mais aussi à table, avec un plateau de fruits de mer. Noté 91/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, 75% base millésime 2017, 25% vins de réserve 2016, vinification en cuves inox, avec fermentation malolactique, dégorgement en octobre 2021.
Dosage : 0,9 g/l.

Robe :

Doré brillant, belles bulles fines et régulières.

Nez :

Arômes de fruits mûrs mêlés à des notes florales, fin et pur.

Bouche :

Généreuse et fraîche à la bulle en relief, sans exubérance, l'ensemble est ample, riche, légèrement épaulé et vineux.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, coquillages, fruits de mer, crustacés, poissons fins.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2023

Domaine confidentiel et familial, le Champagne Alain Hugot dispose de seulement cinq hectares dans la vallée de la Marne. C’est donc en toute discrétion que ces vins de Champagne sont élaborés, dans la plus pure tradition et à partir des cépages traditionnels de l’appellation.

Découvrir ce genre de pépite est une gageure car parmi la multitude d’acteurs que compte l’appellation, il faut savoir trier le bon grain de l’ivraie… Notre Comité y veille et a sélectionné pour vous ce Brut impeccable de style.