Champagne Jacquesson - Champagne - Cuvée n°746 - Extra-Brut - Blanc

Vin :

Issu de la récolte 2018, le Champagne Extra-Brut Cuvée 746 reste fidèle à ses codes d’excellence. Avec des pinots juteux et très aromatiques (57%), offrant un caractère aérien, de finesse et de pureté admirables, cette bulle concourt régulièrement au titre de plus beau vin de l’année. Élégant, sur les fruits blancs, les agrumes, une touche pâtissière et de boisé fin, il affiche sa plénitude, avec une dimension crémeuse, complexe et tendue immédiatement accessible. Ce champagne surclasse haut la main sa catégorie !

Vinification :

Vendanges manuelles, issu de la récolte 2018 et quelques vins de réserve.

Extra Brut. Dosage 2g/l.

Robe :

Jaune pâle brillant à la bulle fine.

Nez :

Des parfums de brioche et des notes d'agrumes.

Bouche :

Élégante et raffinée, cette cuvée à la trame fine, complexe et tendue dévoile de belles saveurs de fruits blancs accompagnées d'une touche légèrement boisée et minérale.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, sushis et sashimis, poissons crus et marinés, féra du lac Léman, tartare d'huître au caviar d'Aquitaine, fruits de mer, brochet au beurre blanc.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Champagne Jacquesson incarne la plus brillante réussite champenoise et la plus spectaculaire ascension de ces vingt dernières années. Assurément dans le cœur des grands amateurs puristes des vins de la Champagne, Jacquesson est sur le podium des plus grands. Incontestablement !

Un style à part, des vinifications sous-bois, des terroirs bichonnés et une production, hélas, pour nous comme pour vous, très limitée. Cette réussite est le secret des frères Chiquet qui ont porté très haut le niveau d’excellence.

Aujourd'hui, Artemis Domaines (Clos de Tart, Château Latour, Château Grillet...) n'a pas investi par hasard dans ce domaine et il conserve la famille Chiquet aux commandes, que ce soit depuis la culture inspirée de la biodynamie, jusqu'à la commercialisation de chaque bouteille, qui font de chaque cuvée un instant de grâce.

Les relations presque amicales entre nos sommeliers et cette maison, depuis tant d’années, nous permettent de vous faire accéder aux cuvées les plus intimistes et exquises de cette vénérable propriété de Dizy.