Champagne Jacquesson - Champagne - Cuvée n°747 - Blanc

Vin :

Issu de la récolte 2019, le Champagne Extra-Brut Cuvée 747 reste fidèle à ses codes d’excellence. Avec des pinots structurés et complexes, somptueusement équilibrés, cette bulle concourt cette fois encore au titre de plus beau vin de l’année. Elégant, sur les fruits blancs, les agrumes, une touche pâtissière et de boisé fin, il affiche sa plénitude, avec une dimension crémeuse, complexe et tendue immédiatement accessible. Ce champagne surclasse haut la main sa catégorie !

Vinification :

Vendanges manuelles, issu de la récolte 2019 et quelques vins de réserve.

Extra Brut. Dosage : 1,5 gr/l

Robe :

Jaune pâle brillant à la bulle fine.

Nez :

Des saveurs de brioches mêlées à des notes d'agrumes.

Bouche :

Ce champagne au profil complexe, tendu et de bel équilibre dévoile élégance et finesse à travers de belles saveurs aromatiques.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, sushis et sashimis, poissons crus et marinés, féra du lac Léman, tartare d'huître au caviar d'Aquitaine, fruits de mer, brochet au beurre blanc.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

3 étoiles au Guide RVF, Champagne Jacquesson incarne la plus brillante réussite champenoise de ces dernières années. Grâce aux frères Chiquet qui ont porté le niveau d’exigence à la vigne et en cave au sommet, cette Maison s’est imposée parmi les meilleurs champagnes de connaisseurs. Un succès forgé à force d’exigence, de culture inspirée de la biodynamie et de réglages millimétrés qui font de chaque cuvée un instant de grâce. 

Absence de dosage, vinifications sur lies en foudres et élevage sous bois : ces champagnes d’artisan sont les plus racés et les plus intenses qui soient. Prenez-en toute la mesure avec l’incontournable « cuvée 700 ».