Champagne Joseph Perrier - Champagne - Cuvée 200 ans - Magnum - Blanc

Vin :

À l’occasion de ses 200 ans, la Maison Joseph Perrier dévoile sa Cuvée 200 ans, un magnum Collector unique, véritable pièce de célébration, tiré à seulement 2000 exemplaires numérotés. 
Fruit d’un travail collaboratif avec l’artiste Cédric Peltier, chaque coffret mêle l’héritage de la Maison et une "vision contemporaine" de la Champagne. 
Son habillage illustre la lumière et l’énergie des terroirs, tandis que le vin révèle un champagne d’ampleur et de fraîcheur. On y retrouve la finesse de bulles aériennes, des notes éclatantes d’agrumes et de fleurs blanches, mais aussi une bouche généreuse, crémeuse et persistante, parfaite pour sublimer les grands moments. Un objet de collection autant qu’un grand vin !

Vinification :

Vendanges manuelles, issus des meilleurs raisins des vignobles de Cumières (premier cru), de Chouilly (grand cru) et d'Ambonnay. Base de vendange 2015. Vieillissement de 96 mois sur lies dans leurs caves historiques.

Dosage : 3gr/l.

Robe :

Doré brillant.

Nez :

Une aromatique complexe marquée par des notes crayeuses, de fleurs et une belle minéralité.

Bouche :

Une cuvée riche et gourmande soutenue par de belles saveurs miellées, de fruits et de notes florales, et dotée d'une remarquable longueur en finale autour de notes mentholées.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif avec des blinis caviar ou œufs de saumon, crustacés, cigale de mer, langouste ou homard grillé, bar en croûte de sel, chapon farci aux morilles ou volaille demi-deuil, accords infinis...

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs

Fondé en 1825, fournisseur officiel de la Cour d’Angleterre et du roi Edouard VII, le Champagne Joseph Perrier est une maison indépendante et familiale qui réalise de grands vins de Champagne. Son vignoble couvre les plus beaux terroirs de la Côte des Blancs et la Montagne de Reims, et ses vins font la part belle au chardonnay, fierté et symbole de la Maison.

Cette belle adresse est toujours dirigée par les descendants de Joseph Perrier, la famille Fourmon, et produit des cuvées fraîches à vocation apéritive ou plus gastronomique.