Prieuré de Beauregard - Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand - Le Blanc - 2021

Vin :

Assemblage de vermentino, chardonnay et roussanne, l’IGP Saint-Guilhem-le-Désert Val de Montferrand Le Blanc 2021 est un vin frais et floral, porté par une aromatique exubérante et un fruit bien mûr. Fermenté en fûts et élevé sur lies fines, il offre une trame tonique, tendue, vivifiante, appréciable pour son côté croquant. Un blanc de plaisir simple, à apprécier sur des fruits de mer, des huîtres, des poissons crus ou des fromages. Le bonheur assuré !

Vinification :

Tri sélectif lors de la vendange, égrappage et foulage. Élevage de 6 mois sur lies fines avec bâtonnage.

Robe :

Or clair brillant.

Nez :

Frais sur des saveurs florales.

Bouche :

Fraîche et dynamique sur un fruit étincelant, cette cuvée dévoile un aspect tonique, tendu, croquant et vivifiant. Un vin à découvrir en toute simplicité !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, huîtres, poissons crus.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Terroir le plus frais du Languedoc, le Pic Saint-Loup est un formidable réservoir de cuvées juteuses et gourmandes. Porté par le talent de Frédéric Mézy (Clos des Augustins), Le Prieuré de Beauregard s’en est fait la spécialité, bénéficiant de parcelles extrêmement bien situées sur argilo-calcaires, sans doute parmi les plus enviables du secteur.

Altitude, repli sur les premiers contreforts des Cévennes et exposition est forment les conditions idéales pour des vins frais, toniques, percutants, certifiés bio.