Clos Cibonne - Côtes de Provence - Tentations - Rosé - 2024

Vin :

Délicat et parfumé, le Côtes de Provence Tentations Rosé 2024 lie fraîcheur et notes fruitées avec élégance. On apprécie particulièrement ses touches d’agrumes, de fruits jaunes, d’épices douces qui apportent une belle dimension gourmande. Un rosé d’envergure, à la finale saline, capable de s’inviter à table sur des poissons grillés ou des rillettes de maquereau.

Vinification :

Achat de raisins provenant des terroirs à proximité du Domaine : Canton de La Crau et de Carqueiranne. Ces raisins sont vinifiés et assemblés au Clos Cibonne et travaillés selon leurs méthode.
Pendant la vinification, le jus est maintenu au froid pour une extraction optimale des arômes. Après débourbage, élevage sur lies fines pendant 8 à 10 semaines.

Vin biologique certifié.

Robe :

Rosé très pâle aux reflets cuivrés.

Nez :

Un nez fruité autour de notes de fruits jaunes, d'agrumes et d'épices douces.

Bouche :

Élégante et de beau volume, cette cuvée est gourmande soulignée par une belle fraîcheur saline en fin de bouche.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, grillades.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

1 étoile au Guide RVF, Clos Cibonne reste un incontournable de Provence au charme indéniable et inégalé. Enclave préservée en bordure de mer, cette adresse historique certifiée en agriculture biologique jouit d’un terroir particulier où le cépage tibouren s’exprime admirablement. Cette vieille variété endémique, que vous ne trouverez nulle part ailleurs, offre des vins très originaux qui confirment le haut potentiel de la région, et que Brigitte et Claude Deforges préservent amoureusement et font rayonner dans le monde entier.