Verget - Mâcon-Villages - Vallons de Lamartine - Blanc - 2022

Vin :

Issu des terroirs de Charnay et Pierreclos, parmi les plus prisés du Mâconnais, le Mâcon-Villages Vallons de Lamartine Blanc 2022 propose une lecture très pure de chardonnay sur calcaire et argile, ajustée par une vinification exclusive en cuves inox. C’est un blanc complexe, à la fois floral et fruité, porté par une grande amplitude de bouche, de la suavité et une finale très minérale. Un modèle du genre !

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuves inox horizontales sur lies brutes, élevage sur lies prolongé de 8 mois sans bâtonnage.

Robe :

Jaune or pâle et brillant.

Nez :

Fin et floral, porté par des arômes d'agrumes et de fines notes salines.

Bouche :

Ample et suave sur un fruit de belle maturité, cette cuvée de belle complexité libère un jus à la finale minérale et délicate. Un véritable modèle pour son appellation !

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons crus ou grillés, cuisses de grenouilles, dos de sandre au beurre blanc, fromages secs.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Maison assurée de Bourgogne, Verget compte parmi les adresses que nous aimons particulièrement et avec qui nous avons noué des relations solides. Jusqu’à formuler des cuvées sur-mesure, assemblées par Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde, et uniquement réservées à nos membres. Aujourd’hui supervisée par l’excellent Julien Desplans, qui assurait les choix de la Maison depuis 2016, Verget continue de porter haut le style bourguignon dans ce sud de la France, revendiquant des blancs aux profils ciselés, élancés et très frais et des rouges tout aussi réussis et portés sur le fruit.