Domaine des Héritiers - Louis Jadot - Beaune 1er Cru - Clos des Ursules - Rouge - 2017

Vin :

Petite parcelle murée au sein du premier cru Les vignes Franches, acquise par la Maison en 1826, le Beaune 1er Cru Clos des Ursules Rouge 2017 est un vin puissant, bien épaulé par des tanins fermes qui au vieillissement offrent toujours une finesse supplémentaire. Une cuvée modèle à déguster dès à présent ou sur la décennie qui s’ouvre, avec une volaille rôtie ou une côte de veau.

Vinification :

Vendanges totalement égrappées, vinification en cuve ouverte durant 4 semaines.
Élevage en fûts de chêne durant 18 mois.

Robe :

Rouge intense et profond.

Nez :

Parfums de fruits rouges et noirs soulignés de notes épicées.

Bouche :

Pleine et puissante sur un fruit élégant, cette cuvée, modèle de son appellation, offre un jus aux tanins fermes et fin à la fois, au joli potentiel de garde.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Volaille rôtie, côte de veau, lasagnes à la bolognaise.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2032, et plus encore pour les amateurs

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.