Louis Jadot - Corton-Charlemagne - Grand Cru - Blanc - 2017

Vin :

Produit sur le climat Pougets - 1,88 ha exposé plein sud - le Corton-Charlemagne Grand Cru Blanc 2017 livre une parfaite maturité de raisin et un grand équilibre où la fraîcheur vient épauler la richesse naturelle du terroir. Le nez séduit d’emblée par sa carrure et son intensité, la concentration et la maturité livrant des senteurs raffinées de fleurs, d'ambre et de poivre blanc, soutenues par un élevage boisé noble et luxueux avec quelques touches pâtissières. La bouche livre avec grâce la puissance naturelle de son terroir, laquelle, au fil des ans, accentuera sa grande finesse et son extrême élégance. Une bouteille d'exception et très courtisée, rare, dans un excellent millésime !

Vinification :

Vendanges manuelles, pressurage doux et fermentation en fûts.
Élevage sur lies fines durant 15 mois.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

Fragrances de fleurs blanches soulignées de notes d'ambre, de poivre blanc, le tout auréolé par des notes de boisé noble et luxueux.

Bouche :

À la fois puissante et élégante, marquée par son terroir, cette cuvée se livre à travers une extrême finesse qui ne cessera de croitre avec les années.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Cuisine fine et raffinée à base de crustacés, poissons ainsi que certaines viandes blanches ou volaille à la crème.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2036

Référence incontestée de Bourgogne, Louis Jadot est une maison de prestige comme il en existe peu, propageant l’excellence de son savoir-faire à travers le monde. 

Riche de plus de 150 ans d’histoire, avec une multiplicité de grands terroirs et une passion intacte, cette splendide institution trace sa route avec bonheur, grâce à un style de vinification classique qui sait mettre en valeur à la fois le terroir et le millésime.