Château des Jacques - Morgon - Rouge - 2020

Vin :

De grande pureté, le Morgon Rouge 2020 est un gamay profond, concentré et parfaitement mûr, qui associe aux notes torréfiées de l’élevage une abondance de fruit. La trame veloutée et corsée à la fois signe l’un des plus grands millésimes du domaine, avec une étoffe et une dimension supérieures, savamment contenues par des tanins soyeux et un élevage au cordeau. Un vrai vin de garde qu’il serait dommage d'ouvrir trop tôt. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération de 3 à 4 semaines, fermentation ponctuée par les pigeages et remontages.
Élevage de 10 mois en cuve béton et en fûts de chêne français neufs et d'un à deux vins.

Robe :

Rouge intense aux reflets carmins.

Nez :

Abondance d'arômes fruités subtilement mêlés à des belles notes torréfiées.

Bouche :

À la fois corsée et veloutée sur un fruit plein, cette cuvée de belle concentration exprime un jus de belle maturité, de beau relief et profond.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries, terrines, fricassée de lapin, tomme d'alpage.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Propriété de la Maison Louis Jadot, 2 étoiles au guide Vert RVF, le Château des Jacques est incontestablement le plus bourguignon des domaines du Beaujolais. Dotés d’un élan et d’une classe inimitables, les vins surclassent leurs pairs et rivalisent régulièrement avec les plus beaux standards de la Côte.